Konjugirana linolna kislina v prahuje bel do skoraj bel prosti prah, proizveden s tehnologijo bio{0}}inkapsulacije HSF. Konjugirana linolna kislina (CLA) je splošen izraz za oktadekadienojske kisline s konjugiranimi dvojnimi vezmi, ki izhajajo iz linolne kisline. Številne tuje študije so pokazale, da ima med različnimi izomeri konjugirane linolne kisline 9c, 11t-CLA in 12t, 12c-CLA številne pomembne biološke aktivnosti.
CLA je funkcionalna maščobna kislina s kritičnimi fiziološkimi funkcijami, odkrita v poznih osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Snovi, ki zavirajo mutagenezo, so bile najdene v surovi govedini in na žaru in izkazalo se je, da so te snovi CLA.
Znanstveniki so s poskusi na živalih pokazali, da ima CLA funkcijo zaviranja aktivnosti raka. V preteklih letih so številni poskusi dokazali, da ima CLA naslednje zmogljivosti:
1. Spremeni presnovo snovi in izboljša imunsko regulacijo.
2. Preprečuje aterosklerozo, zavira sintezo prostaglandinov PGE2 in spodbuja proizvodnjo limfocitov in interlevkina-2 (Interlevkin-2 IL2).
4. Aktivacija peroksisomskega proliferatorja-aktiviranega receptorja PPAR.
5. Spodbuja kopičenje PPAR-odzivnih mRNA v tumorskih celičnih linijah in zavira kožnega raka, raka želodca, črevesnega raka itd.
CLA se v glavnem pridobiva iz mlečnih in mesnih izdelkov prežvekovalcev. CLA je prisotna v vseh živilih, vendar se zelo razlikuje po vsebini in biološki aktivnosti. Živalski proizvodi, zlasti izdelki iz prežvekovalcev, so bogati s CLA. Glavni vir CLA v mlečni maščobi je vmesni produkt nenasičenih maščobnih kislin, ki nastanejo med hidrogeniranjem vampa. Krmljenje prežvekovalcev z ogrščico, dolgo{0}}nenasičenimi maščobnimi kislinami itd. z različnimi značilnostmi vsebnosti maščobnih kislin lahko poveča vsebnost CLA v tkivih prežvekovalcev, s čimer nastane funkcionalne živalske proizvode, ki spodbujajo zdravje ljudi. Zgornje učinke je mogoče doseči tudi z uravnavanjem aktivnosti stearoil-CoA desaturaze in vivo. Številne študije so pokazale, da se lahko CLA v mlečnem mesu prežvekovalcev učinkovito poveča s prilagajanjem prehrane, kot je dodajanje oljnic v prehrano ali paša na visoko{2}}kakovostnih pašnikih. Vsebnost polinenasičenih maščobnih kislin srednje dolge{3}}verige je mogoče izboljšati.