luteinje naravni pigment, ki ga pogosto najdemo v zelenjavi, rožah, sadju in nekaterih algah. Spada v družino karotenoidov in je glavni pigment, ki sestavlja makularno področje človeškega očesa.
Največjo vsebnost luteina imajo brokoli, ohrovt, špinača in druga temnozelena listnata zelenjava ter cvetlice, kot je ognjič, sledijo rastline, bogate z luteinskimi estri, kot so buča, breskev, poper, mango in citrusi. Luteinski estri so predhodniki luteina.
Kaj lutein naredi za vaše oči?
1. Lutein je glavna sestavina makularnega pigmenta v človeških očeh. Lutein lahko pogasi singletni kisik, zajame aktivne proste radikale kisika in igra vlogo antioksidanta. Študije so pokazale, da lahko redno uživanje živil, bogatih s karotenoidi, zlasti luteina, in povečanje vnosa luteina v prehrani poveča raven luteina v krvi in zmanjša tveganje za starostno degeneracijo makule.
2. Hkrati lahko uživanje dovolj luteina v prehrani ne le zmanjša poškodbe modre svetlobe na fotoreceptorskih celicah mrežnice, ampak tudi učinkovito prepreči poškodbe svetlobe računalniškega ali televizijskega monitorja na makuli človeškega očesa.
3. Epidemiološke študije so pokazale, da lahko redno uživanje živil, bogatih s karotenoidi, zlasti živil, ki vsebujejo lutein in zeaksantin, prepreči degeneracijo rumene pege. Lutein se kopiči v mrežnici in prispeva k barvi makule.
4. Lutein je tudi eden od le dveh karotenoidov, ki sta prisotna v človeški leči, čeprav v veliko nižjih količinah kot v makuli. Pomembni so tudi za preprečevanje bolezni sive mrene.
Koliko luteina za zdravje oči?
Razumna dopolnilna količina luteina za otroke je 2-3mg na dan ali 5-6mg luteinskega estra. Odmerek, ki ga priporoča Svetovna zdravstvena organizacija, je 2 mg/kg telesne teže, 10 mg/dan za dnevno zdravje nego in 20-40 mg/dan za adjuvantno terapijo.
Naravni lutein, ki ga vsebujejo rastline, je odličen antioksidant, ki lahko prepreči staranje celic in hkrati staranje telesa.