Oksidacija maščobnih kislin z dolgimi verigami v mitohondrijih zagotavlja energijo.L-karnitinse večinoma sintetizira v jetrih, lahko pa tudi v ledvicah in se po krvi transportira v tkiva, ki za energijo uporabljajo maščobne kisline, na primer srčno mišico in skeletne mišice.
Uravnavajte presnovo energije, nadzirajte presnovo energije s prilagajanjem razmerja med acil CoA in CoA.
Za druge funkcije presnove celic ima L-karnitin neposredne antioksidativne lastnosti in vitro. Študije so pokazale, da se koncentracija L-karnitina v tkivih ljudi in živali s starostjo zmanjšuje. Predklinične študije na glodalcih so pokazale, da lahko dodatek visokih odmerkov L-karnitina obrne starostne spremembe v mitohondrijski funkciji jetrnih celic, vendar bo povečal oksidacijo mitohondrijev v jetrnih celicah. Lahko izboljša s starostjo zmanjšano delovanje skeletnih mišic in mitohondrijske funkcije miokarda pri podganah. Ni jasno, ali ima podoben učinek na ljudi.
Od kod prihaja L-karnitin?
Ljudje lahko sintetizirajo L-karnitin v več korakih skozi lizin in metionin v telesu.
Is Obstajajo dokazi, da lahko prekomerni vnos lizina v prehrano poveča sintezo endogenega L-karnitina. Vendar vnos karnitina s hrano ali reabsorpcija ledvic ne vpliva na stopnjo endogene sinteze L-karnitina, tudi pri veganih (vnos karnitina s hrano je nizek), na sintezo L-karnitina v telesu' ocenjeno na 1,2 μmol/kg · d.
Bio Biološka uporabnost L-karnitina pri dietah z nizko vsebnostjo karnitina je višja kot pri prehrani z visoko karnitinom (običajno rdeče meso) (66%-86%v primerjavi s 54%-72%). Biološka uporabnost peroralnih dodatkov L-karnitina je le 5%-25%.