Za kaj se uporablja prašek MCT?

Ker se tempo urbanega življenja pospešuje, vse več ljudi začenja posvečati pozornost zdravju in dobremu počutju, njihove zdravstvene potrebe pa postajajo vse mlajše. Potrebe ljudi po »olju« postajajo vse večje in na očeh so nam začela prihajati razna »maščobna dopolnila« ali »zdrava olja«.

Ko gre za to, kakšno olje je najbolj priljubljeno med fitneserji in shujševalci, je olivno olje zagotovo najboljša izbira. Poleg tega je tu še kokosovo olje, ki se je v zadnjih letih začelo uveljavljati.

Razlog, zakaj je kokosovo olje tako priljubljeno, je, da je bogato z srednjeverižni trigliceridi (MCT).Mnogi menijo, da so srednjeverižni trigliceridi močno orodje za izgubo maščobe. Ne le kurijo maščobe, ampak tudi izboljšujejo zdravje srca in ožilja ter povečujejo učinkovitost vadbe.

MCT, polno ime je srednjeverižni triglicerid maščobne kisline, znan tudi kot srednjeverižni triglicerid, ki je sestavljen iz 1 molekule glicerola in 3 molekul srednjeverižnih maščobnih kislin. Preprosto povedano, to je triglicerid, sestavljen iz nasičenih srednjeverižnih maščobnih kislin z dolžino ogljikove verige 6-12.

Za primerjavo, MCT je maščobna kislina z relativno nizko vsebnostjo v naravi, večinoma pridobljena iz palmovega olja, kokosovega olja, mleka in mlečnih izdelkov itd. Vključuje predvsem kaprilno kislino (C8H16O2) in kaprinsko kislino (C10H20O2), ki ju je lažje prebavi kot druge vrste maščob. . V 100 g masla ga vsebuje približno 3 g, v 100 g sveže smetane približno 2 g, v kokosovem olju približno 14 %, v palmovem olju približno 7 % in v kravjem mleku in materinem mleku 1 %-3 %.

Ker je MCT na splošno v tekočem stanju, je zelo nepriročen v smislu transporta in predelave hrane. Poleg tega bo zaužitje preveč MCT naenkrat povečalo osmotski tlak v črevesju in povzročilo drisko in druge težave. zatoHSF uporablja lastno profesionalno patentirano tehnologijo proizvodnje mikrokapsulacijein uporablja naravne polimerne materiale, kot so arabski gumi, natrijev kazeinat in škrob, da ovije MCT olje, da tvori mikrokapsule s polprepustnimi ali zaprtimi kapsulami. Spremeni fizično stanje MCT, hkrati pa doseže učinek podaljšanega sproščanja za rešitev problema driske. Razširja področje uporabe različnih srednjeverižnih trigliceridov MCT ter prinaša edinstven okus in okus. Hkrati lahko zaščiti hranilno vsebnost olja, prepreči izgubo in podaljša rok uporabnosti.

Prednosti MCT praška HSF Biotech:

1) Uporaba tehnologije emulgiranja in tehnologije striženja omogoča, da kapljice mct olja v nano velikosti pomagajo človeškemu telesu, da ga popolnoma absorbirajo in izkoristijo, in sodeluje z mednarodno napredno tehnologijo takojšnje sterilizacije, da se zagotovi kakovost in varnost izdelkov.

2) Avtomatizirana proizvodnja v celotnem procesu, napredna tehnologija nadzora računalniškega centra in neprekinjena predhodna obdelava zagotavljajo, da vsaka serija izdelkov izpolnjuje zahteve glede stabilnosti proizvodnje in kakovosti.

3) Uporaba tehnologije večstopenjske repolimerizacije izboljša velikost delcev izdelka, poveča zmogljivost takojšnjega raztapljanja in dodatno izboljša stabilnost (ni enostavno aglomerirati).

4) Mednarodno napreden sistem takojšnje sterilizacije sodeluje s postopkom hladnega pršenja za strog nadzor mikrobnih indikatorjev izdelka.

HSF-jev mikrokapsuliran MCT instant prašek brez okusa izboljša stabilnost izdelka. Zagotavlja varnost in kakovost izdelka, podaljšuje rok uporabnosti, širi obseg uporabe, izboljšuje aromo in okus ter povečuje zrnatost in takojšnjo topnost, da bi več terminalnim podjetjem omogočil kasnejši razvoj izdelkov. Poleg tega je HSF lansiral vegetarijanske formule, ki uporabljajo arabski gumi in škrob kot material za stene. Hkrati je za zadovoljitev okusa na voljo praškasta formula za takojšnje mikrokapsule, ki uporablja natrijev kazeinat kot material stene, kar večini lastnikov blagovnih znamk zagotavlja večjo izbiro surovin.

Uporaba v hrani za dojenčke

Ker imajo dojenčki in majhni otroci nizko aktivnost lipoproteinske lipaze in jetrne lipaze ter nizko raven karnitina, lahko zlahka povzročijo odlaganje maščobe v organih. MCT se hitro absorbirajo v dvanajstniku, njihova absorpcija pa je neodvisna od aktivnosti esteraze in holne kisline. V jetrih je transport MCT neodvisen od transportnega sistema karnitina. Poleg tega lahko izboljša absorpcijo mineralov in nekaterih esencialnih maščobnih kislin. Zato lahko MCT kot substanca, ki hitro zagotavlja energijo, učinkovito spodbuja rast in razvoj dojenčkov in majhnih otrok, katerih funkcije prebavnega sistema še niso popolnoma razvite, še posebej nedonošenčkov ter šibkih dojenčkov in majhnih otrok.

Uporaba v športni prehrani

V jetrih transport MCT ni odvisen od transportnega sistema karnitina, zato lahko hitro poveča energijo in izboljša vzdržljivost športnikov, hkrati pa zmanjša hitrost katabolizma in prihrani porabo beljakovin. MCT lahko zagotovi 8,3 kca1 energije na gram, kar je dvakrat več kot ogljikovi hidrati. Veliko število študij je pokazalo, da lahko MCT izboljša stopnjo vzdržljivosti športnikov, pospeši okrevanje od utrujenosti, zmanjša porabo beljakovin in poveča delež puste telesne mase. Zato se lahko uporablja kot prehransko dopolnilo in okrevanje utrujenosti med intenzivnim športom in napornim fizičnim delom.

Uporaba v prehrani bolnikov

Človeško telo ne le zlahka prebavi in ​​absorbira MCT, ampak se tudi hitro odstrani iz krvi. Zato so MCT zelo primerni za uporabo kot posebna hrana za bolnike po operacijah, okužbah in opeklinah kože. Poleg tega MCT nimajo škodljivih učinkov na koncentracijo glukoze v krvi in ​​inzulina, zato so primerni tudi za uporabo v prehrani diabetikov.

Uporaba v dietni prehrani

V primerjavi s standardnimi maščobami in olji MCT zagotavlja manj energije na g (8,3 kcal/9 kca1); hkrati pa lahko poveča tudi sitost. MCT na splošno služijo le kot vir energije in se ne shranjujejo v maščobnem tkivu; lahko tudi zmanjšajo razgradnjo mišičnih beljakovin. Ker ima edinstveno presnovno pot, lahko poveča porabo energije; poleg tega pa lahko izboljša tudi absorpcijo mineralov in nekaterih esencialnih maščobnih kislin. Zaradi teh odličnih zgoraj omenjenih funkcij se bo MCT kot nov material za hujšanje zagotovo široko uporabljal pri razvoju izdelkov za hujšanje.

Uporaba v drugih prehrambenih industrijah

V industriji aditivov za živila se lahko MCT uporablja kot topilo in nosilec za arome in pigmente za živila.

Pri predelavi pekovskih izdelkov se MCT pogosto kombinirajo s poceni rastlinskimi olji in uporabljajo kot sredstva proti sprijemanju, da preprečijo prijemanje pekovskih izdelkov na ponve ali kalupe. Čisti srednjeverižni trigliceridi ali mešanica olj z rastlinskimi olji se pogosto uporabljajo tudi kot maziva in sredstva za ločevanje za kalupe za klobase.

MCT se lahko uporablja tudi za predelavo različnih v maščobi topnih vitaminov, pigmentov in antioksidantov. Ko dodamo majhno količino MCT, se viskoznost maščobnih snovi z visoko viskoznostjo močno zmanjša.

MCT se uporabljajo tudi v živilskopredelovalni industriji za nadomeščanje zlahka oksidirane mlečne maščobe in se uporabljajo za izdelavo mlečnih likerjev in imitacije sira.

Če se MCT uporablja v kombinaciji z vodotopnimi koloidi, se lahko uporablja tudi kot sredstvo za motenje v pijačah.

Poleg tega se lahko MCT uporablja tudi kot mazivo za stroje za predelavo hrane namesto mineralnega olja.

For more details, please contact us: Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900