Brokolijev izvleček v prahuje bogata s sulforaphanom, ki ima proti raku, zaščito centralnega živčnega sistema, zaščito prebavil, antioksidant, protivnetne in druge učinke.
1. Učinki proti raku in proti raku
Jesti približno 70 gramov brokolija na dan lahko zmanjša tveganje za peptične razjede in celo raka na želodcu. Brokoli lahko človeškemu telesu zagotovi določeno količino selena, vitamina C in bogatega karotena. Te tri snovi lahko zavirajo rast rakavih celic, ubiti Helicobacter pylori, ki povzroča raka želodca, in igrati vlogo pri preprečevanju in zdravljenju raka želodca. Različni indolski derivati ravni estrogena in vivo lahko preprečijo pojav raka dojk; Izotiociati v brokoli igrajo vlogo pri apoptozi hepatomskih celic HepG-2; Povečajte aktivnost encimov za razstrupitev kancerogena. Različne hranilne snovi in rastlinske aktivne sestavine, vsebovane v brokoliju, lahko igrajo zelo pozitivno vlogo v procesu upiranja raku celic.
2. Povečajte imunsko funkcijo telesa
2.1 Brokoli je bogat z vitaminom A, vitaminom C in karotenom, ki pomagajo ohranjati elastičnost kože in spodbujajo rast in razvoj ljudi.
2.2 Brokoli je bogat z askorbino kislino, ki lahko spodbuja razstrupitev jeter, poveča človeško postavo in poveča odpornost na bolezni.
2.3 Flavonoidi iz brokolija lahko čistijo krvne žile, preprečujejo okužbe, preprečujejo oksidacijo holesterola, preprečujejo agregacijo trombocitov ter imajo preventivne in regulativne učinke na bolezni srca, možgansko kap in visok krvni tlak.
2.4 Visoka vsebnost vlaknin v brokoliju lahko zmanjša absorpcijo glukoze v prebavilnem traktu in s tem zniža sladkor v krvi in učinkovito nadzoruje stanje sladkorne bolezni.
3. Funkcija lepotnega slimminga
Brokoli je bogat s hranili, kot so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, prehranska vlakna, vitamini, folna kislina, aminokisline, in minerali, kot so kalcij in cink. Vsebovanje vitamina A je ugodno za izločanje hormonov, živila, ki vsebujejo več flavonoidov, pa lahko igrajo vlogo pri izboljšanju prsi in lepoti. Brokoli je visok v vsebnosti vode in nizek v kalorijah.