Katere mikroalge se uporabljajo kot krma?

Dokozaheksaenojska kislina (DHA) je dolgoverižna večkrat nenasičena maščobna kislina s fiziološkimi funkcijami, kot so zdravje možganov, izboljšanje vida, proti raku in izboljšana imunost. Schizochytrium je vrsta morske glive z veliko količino DHA v celicah. zatoSchizochytrium se pogosto uporablja v živinoreji kot krmni dodatek.

Lipidi so vrsta hranila, bistvenega pomena za preživetje in rast organizmov. So pomembne strukturne komponente celičnih membran in igrajo pomembno vlogo pri shranjevanju energije v mnogih organizmih. Pomembne fiziološko aktivne snovi so tudi nekatere večkrat nenasičene maščobne kisline. Med njimi imajo n-3 večkrat nenasičene maščobne kisline, ki jih predstavlja DHA, pomembno vlogo pri prehrani, zdravju in razvoju telesa. Tradicionalni vir DHA je pridobljen iz olja globokomorskih rib, vendar ima ta postopek težave, kot so omejen izkoristek, težko ločevanje in čiščenje ter visoki stroški. Schizochytrium je vrsta morske glive iz družine Thraustochytriaceae. Je bogat z DHA in njegovo varnost je priznala FDA. Poleg tega je Schizochytrium mogoče gojiti v velikem obsegu v heterotrofnih pogojih, kar je enostavno komercializirati, vsebnost DHA v njegovih celicah pa je mogoče nadzorovati tudi s gojiščem in postopkom fermentacije. Zato je Schizochytrium idealen nov vir DHA.

Molekulska formula DHA je C₂₂H₃₀0₂, ki vsebuje 6 nenasičenih vezi in je ključna struktura s številnimi fiziološkimi funkcijami. Ker so Horrocks et al. leta 1987 objavil epidemiološko raziskavo, ki je pokazala, da je pojavnost koronarne srčne bolezni, miokardnega infarkta in tromboze med Eskimi kljub velikemu vnosu morskih lipidov zelo nizka, so se raziskave DHA hitro razvile.

Vir DHA in Schizochytrium

Trenutno so glavni viri DHA morske ribe in alge. Ribje olje je tradicionalni vir DHA. Ribje olje se nanaša na olja in maščobe, pridobljene iz rib ali odpadkov predelave rib. Ribje olje z visoko vsebnostjo DHA se v glavnem pridobiva iz morskih rib z visokim ω-3 dolgoverižnimi nenasičenimi maščobnimi kislinami, zlasti iz pelagičnih rib. Ribje olje se je pogosto uporabljalo v zgodnji prehrambeni industriji. S prekomernim ribolovom rib postajajo svetovni ribiški viri vse bolj omejeni in postopoma so ugotovili, da obstajajo težave pri pridobivanju DHA iz ribjega olja: velika količina obstojnih organskih onesnaževal se kopiči v telesih morskih rib; DHA iz ribjega olja vsebuje visok holesterol in ima vonj po ribah, kar resno vpliva na kakovost DHA; ribje olje vsebuje tudi veliko količino drugih nasičenih in nizko nenasičenih maščobnih kislin, ki jih je pri čiščenju DHA težko koncentrirati, kar ima za posledico kompleksen proces predelave, kar posledično poveča stroške proizvodnje DHA. Zato trenutna ekstrakcija in ločevanje DHA iz ribjega olja ne more zadostiti zahtevam družbe glede količine in kakovosti. Zato je iskanje varnejših in kakovostnejših surovin za ekstrakcijo DHA prejelo široko pozornost znanstvenikov.

Razlog, zakaj ribe vsebujejo DHA, je ta, da ribe jedo mikroalge, bogate z DHA, in soroden plankton v oceanu, njihova DHA pa se prenaša po prehranjevalni verigi in kopiči v telesu rib. Zato so se raziskave postopoma preusmerile v pridobivanje DHA iz naravnih mikroalg. Uporaba mikroalg za proizvodnjo DHA ne more samo nadomestiti pomanjkanja virov ribjega olja, ampak tudi v primerjavi s tradicionalnim ribjim oljem imajo mikrobna olja prednosti enostavne sestave maščobnih kislin, preprostega postopka ločevanja in čiščenja, brez vonja po ribah, primerna za aditive za živila. , visoko stopnjo izkoriščenosti, enostavno industrijsko proizvodnjo in velike zdravstvene prednosti. Schizochytrium je ena izmed morskih gliv in alg, bogatih z DHA. Njegove biokemične komponente so predvsem lipidne beljakovine in skupni sladkorji, od katerih lahko vsebnost maščobe predstavlja 50 % suhe teže celice, DHA pa kar 20 %. 90% olja v celici obstaja v obliki nevtralnih olj, ki jih človeški trigliceridi zlahka absorbirajo, in v obliki lecitina, ki je izjemno koristen za telo. Poleg tega se v njegovih celicah kopiči veliko aktivnih snovi, koristnih za živalsko telo, kot so pigmenti (karotenoidi, lutein, astaksantin), skvalen itd.

Za razvoj in uporabo zdravila Schizochytrium v ​​velikem obsegu je bila izvedena tudi podrobna in celovita ocena varnosti. Vključno s poskusi subakutne toksičnosti na podganah, poskusi toksičnosti pri razvoju in razmnoževanju podgan, poskusi mutageneze na podganah in oceno varnosti pri razvoju prašičev, niso bili ugotovljeni toksični stranski učinki. To kaže, da je Schizochytrium varen in zanesljiv za krmljenje živali kot dodatek, njegovo varnost pa je priznala tudi FDA.

Trenutno je Schizochytrium postal idealen dodatek za krmo za vodne živali in živino. V vodni in živinorejski proizvodnji ima dodajanje Schizochytriuma dva glavna namena: izvajati fiziološke funkcije DHA in Schizochytriuma v živalskem telesu za spodbujanje rasti in razvoja živali ter uporabiti obogatitev DHA v živalskem telesu za razvoj funkcionalnega zdravstvene izdelke, bogate z DHA.

Spodbujanje rasti in razvoja živali

V ribogojstvu je DHA najučinkovitejša esencialna maščobna kislina, ki jo potrebujejo ribe in raki, vendar ribe in raki ne morejo sintetizirati DHA sami in jo lahko pridobijo samo s krmo. Glavni namen dodajanja mikroalg, ki vsebujejo DHA, v ribogojstvo je spodbujanje zdrave rasti in razvoja živali. Veliko število študij je pokazalo, da lahko zagotavljanje vsebnosti DHA v krmi izboljša vzdržljivost vodnih živali, poveča stopnjo preživetja ter pospeši njihovo rast in razvoj. Trenutno je bil učinek dodajanja Schizochytriuma na rast preučen na več vrstah vodnih živali, kot so morske kumare, kozice, orada, kanalski som, atlantski losos in brancin. Na splošno Schizochytrium znatno spodbuja rast vodnih živali in izboljša stopnjo pretvorbe krme, prav tako se je povečala vsebnost DHA v mišicah nekaterih vodnih živali, s čimer se je izboljšala kakovost produkta vodnih živali. Te študije so pokazale velik potencial Schizochytriuma v ribogojstvu. Poleg tega se lahko schizochytrium uporablja za obogatitev živalske vodne krme. Nekateri krmi za živali, ki se uporabljajo za hranjenje ličink rib in kozic, kot so kolobarji, artemije in kladoceri, nimajo DHA. Pred hranjenjem pa lahko schizochytrium, bogat z DHA, uporabimo za obogatitev hranil za izboljšanje hranilne vrednosti sekundarne krme, s čimer spodbujamo rast rib in kozic ter izboljšamo stopnjo preživetja.

Dodajanje schizochytriuma v prehrano prašičev znatno zmanjša trigliceride v krvi. Vsebnost DHA, nakopičena v podkožni maščobi prašičev, hranjenih z visokimi ravnmi DHA, je več kot 13-krat večja kot pri prašičih, hranjenih s kontrolnimi ravnmi. Genetska analiza kaže, da je izražanje biomarkerjev oksidacije maščobe acil-CoA oksidaze 1 (ACOX1), receptorja, aktiviranega s proliferatorjem peroksisoma (PPAR-) in (PPAR-) prizadeto v podkožnem maščevju in jetrih prašičev. To kaže, da lahko hranjeni schizochytrium, bogat z DHA, opravlja svoje edinstvene fiziološke funkcije pri živalih, spodbuja rast in razvoj živali ter izboljša kakovost živalskih proizvodov.

Razvoj novih funkcionalnih izdelkov

V zadnjih letih so bile izvedene študije o uporabi Schizochytriuma za proizvodnjo jajc, bogatih z DHA. Trenutno se z izboljšanjem življenjskega standarda povečuje ozaveščenost potrošnikov o zdravju in hrana, bogata z DHA, je postala vroča tema za potrošnike. Perutninski izdelki (jajca) vsebujejo esencialne aminokisline, maščobne kisline, vitamine, minerale in druge hranilne snovi, ki jih potrebuje človeško telo, in so vsakodnevne potrebe. V primerjavi z dragimi zdravili bodo jajca, bogata z DHA, bolj priljubljena pri potrošnikih. Gtadkowski et al. krmi za prepelice dodal prah Schizochytrium, študija pa je pokazala, da se je vsebnost DHA v jajčnem rumenjaku povečala. Te študije so pokazale, da dodajanje Schizochytriuma perutninski krmi lahko poveča vsebnost DHA v jajčnem rumenjaku, učinkovitost odlaganja DHA v jajčnem rumenjaku pa je povezana z vsebnostjo DHA v krmi, različnimi pasmami perutnine in različnimi stopnjami rasti. V primerjavi s tradicionalno metodo pridobivanja jajc DHA z dodajanjem ribjega olja ali lanenega olja krmi ima dodajanje prahu alge Schizochytrium naslednje prednosti: prašek alge Schizochytrium lahko neposredno poveča vsebnost DHA v jajcih, hitrost odlaganja DHA pa je hitra in čas obogatitve in stabilnosti je krajši; nenasičene maščobne kisline, kot je DHA v prahu alge Schizochytrium, so relativno manj nagnjene k oksidaciji, ker so skrite v celični steni.

Prah alge Schizochytrium vsebuje tudi več karotenoidov, med katerimi sta najbolj zastopana karoten in kantaksantin. Teh snovi ni mogoče sintetizirati v perutnini in lahko pridejo samo iz krme. Ko telo še naprej zaužije te snovi, se karotenoidi nenehno odlagajo v rumenjak, zaradi česar se barva rumenjaka še naprej poglablja, od svetlo rumene do oranžno-rdeče, in je lahko stabilna v približno 1 tednu, kar kaže, da se lahko karotenoidi prenesejo v rumenjak. S tem se izboljša tudi kakovost jajc. Zato je dodajanje Schizochytriuma krmi za perutnino za proizvodnjo DHA jajc postalo trend.

HSF Biotech je visokotehnološko podjetje na Kitajskem, ki se osredotoča na biotehnološke inovacije in proizvodnjo funkcionalnih sestavin zdravstvenih izdelkov. Že od ustanovitve smo usmerjeni v diferenciacijo tržnih aplikacij in dejanskih potreb kupcev. Naša osnovna dejavnost vključuje naravni vitamin E, praške za mikroinkapsulacijo itd.

"Vedno s stranko" je bila vsa leta trajna gonilna sila HSF. S svojim nenehnim prizadevanjem v raziskavah in razvoju tehnologije mikrobne fermentacije v zadnjem desetletju ima HSF svoje banke sevov in patentirane tehnologije ekstrakcije. Lansiranje Fermteka^®, blagovna znamka za linijo izdelkov za fermentacijo, nam ustvarja priložnosti za sodelovanje z našimi globalnimi partnerji.

V primerjavi s tradicionalnim praškom Schizochytrium ima HSF naslednje prednosti:

• Prvotno fermentirano
• Nizkotemperaturno sušenje
• Brez kemičnih topil
• Visoka hranilna vrednost
• Stabilna kakovost izdelka
• Cele bakterije z rahlim vonjem
• Močna okusnost

Za več podrobnosti nas kontaktirajte:

E-pošta:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900