Visok holesterol je razširjena zdravstvena skrb po vsem svetu, ki povečuje tveganje za bolezni srca, možgansko kap in druga kronična stanja. Čeprav je holesterol bistvenega pomena za pravilno delovanje živcev in celic, ga lahko preveč škoduje zdravju. Nezdrava izbira prehrane, premalo gibanja in genetika so glavni dejavniki visoke stopnje holesterola pri ljudeh vseh starosti. Študije kažejo, da ima do ena tretjina vseh odraslih visoko raven holesterola v krvi. V zvezi s tem vključevanjerastlinski steroliv prehrani lahko pomaga blokirati absorpcijo holesterola in zmanjšati raven LDL.
Visoko tveganje za visok holesterol
Visok holesterol lahko pomembno vpliva na naše zdravje. To je vrsta maščobe, ki jo najdemo v naši krvi in je bistvena za številne telesne funkcije. Vendar pa lahko prevelike količine holesterola povzročijo resne zdravstvene težave.
Eno glavnih zdravstvenih tveganj, povezanih z visokim holesterolom, so bolezni srca. Ko je v naši krvi preveč holesterola, lahko nastanejo obloge na stenah naših arterij, zaradi česar se lahko zožijo in otrdijo. To lahko privede do visokega krvnega tlaka, srčnih infarktov in kapi.
Visok holesterol lahko povzroči tudi bolezen perifernih arterij, ki prizadene krvne žile zunaj srca in možganov. To lahko povzroči bolečino in otrplost v nogah in stopalih, v hujših primerih pa lahko privede do amputacije.
Drugo tveganje za zdravje, povezano z visokim holesterolom, so žolčni kamni. Holesterol lahko prispeva k nastanku žolčnih kamnov, ki so trde usedline, ki lahko blokirajo pretok žolča iz žolčnika.
Nazadnje, visok holesterol lahko poveča tveganje za sladkorno bolezen. Če je v naši krvi preveč holesterola, lahko povzroči insulinsko rezistenco, kar lahko povzroči sladkorno bolezen tipa 2.
Rastlinski steroli premagajo holesterol
Rastlinski steroli so naravne aktivne snovi, prisotne v rastlinah, in so pomembne sestavine celičnih membran rastlin. Največ jih je v rastlinskih oljih, oreščkih, semenih, žitih in stročnicah, do 250 vrst. Čeprav je njihova kemična struktura podobna holesterolu, je njihovo delovanje popolnoma drugačno. Ne le zavirajo absorpcijo in sintezo holesterola, ampak tudi povečajo povratni transport in izločanje holesterola ter motijo absorpcijo in sintezo gliceridov. Skratka, rastlinski steroli tekmujejo s slabim holesterolom. Med procesom prebave, absorpcije v črevesju in celo vstopa v celice rastlinski steroli tekmujejo s slabim holesterolom in jih mora telo pustiti ob strani.
Številne študije so pokazale, da lahko uživanje rastlinskih sterolov znatno zniža raven LDL (slabega) holesterola. V eni študiji so udeleženci, ki so štiri tedne uživali margarino, obogateno z rastlinskimi steroli, doživeli povprečno 10-odstotno znižanje ravni holesterola LDL v primerjavi s tistimi, ki so uživali navadno margarino. Druga študija je pokazala, da dnevno uživanje rastlinskih sterolov zniža raven holesterola LDL za do 14,5 odstotka.
Rastlinske sterole lahko zaužijemo z različnimi živili in prehranskimi dopolnili. Nekateri običajni viri rastlinskih sterolov vključujejo rastlinska olja, oreščke, semena, sadje in zelenjavo, kot sta špinača in brokoli. Prehranska dopolnila z rastlinskimi steroli so na voljo tudi v obliki kapsul ali tablet, čeprav je vedno najbolje hranila pridobiti s polnovredno hrano, kadar koli je to mogoče.
Poleg zniževanja ravni holesterola imajo lahko rastlinski steroli tudi druge koristi za zdravje. Nekatere študije so na primer pokazale, da lahko rastlinski steroli pomagajo zmanjšati tveganje za določene vrste raka, vključno z rakom prostate in dojke. Druge študije so pokazale, da lahko rastlinski steroli izboljšajo delovanje imunskega sistema in zmanjšajo vnetje. V kozmetiki in izdelkih za osebno nego se rastlinski steroli uporabljajo zaradi svojih vlažilnih in protivnetnih lastnosti. Imajo tudi antioksidativne lastnosti, zaradi česar so odlični v boju proti prostim radikalom, ki lahko poškodujejo kožo. Podjetje HSF Biotech je kot odziv na tržno povpraševanje lansiralo rastlinske sterole iz borovcev in sojinih virov.
Priznavanje rastlinskih sterolov v drugih državah
V zadnjih letih so rastlinski steroli pridobili vse večjo pozornost med potrošniki in raziskovalci zaradi svojih potencialnih koristi za zdravje. Posledično je več držav vzpostavilo programe certificiranja za izdelke, ki vsebujejo rastlinske sterole, in z njimi povezane zdravstvene trditve.
- Nacionalni izobraževalni program o holesterolu (NCEP) v Združenih državah. Ta program je odobril uporabo estrov rastlinskih sterolov v živilih kot del diete za zniževanje holesterola. Živila, ki uporabljajo tovrstne sestavine, lahko zdaj zakonito nosijo zdravstveno trditev, da lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca.
- Evropska unija je določila zdravstvene trditve za rastlinske sterole. Izdelki, ki vsebujejo vsaj 1,5 g rastlinskih sterolov na dnevno porcijo, lahko zdaj nosijo zdravstveno trditev, da prispevajo k vzdrževanju normalne ravni holesterola.
- Kanadska agencija Health Canada je priznala, da lahko rastlinski steroli pomagajo znižati raven holesterola. Izdelki, ki vsebujejo vsaj 0,8 g rastlinskih sterolov na dnevno porcijo, lahko zdaj nosijo zdravstveno trditev, da lahko pomagajo zniževati holesterol.
- Na Japonskem obstaja edinstven program certificiranja za izdelke z rastlinskimi steroli. Ta program se imenuje Food for Specified Health Uses (FOSHU) in izdelki, ki izpolnjujejo določene kriterije, imajo lahko na embalaži zdravstveno trditev. Ena takšnih trditev je, da lahko rastlinski steroli pomagajo zmanjšati absorpcijo prehranskega holesterola.
- V Avstraliji obstaja program certificiranja, imenovan Heart Foundation Tick. Izdelki, ki izpolnjujejo določena merila za zdravo prehrano, lahko na svoji embalaži uporabljajo ta certifikat. Eno od meril je, da izdelek vsebuje najmanj 0,6 g rastlinskih sterolov na dnevno porcijo.
HSF BitoechProducesPlantSteroliVarujte zdravje ljudi
Učinkovitost rastlinskih sterolov je odvisna predvsem od njihovega celotnega vnosa. Glede na raziskave se količina rastlinskih sterolov, ki jih splošna populacija zaužije s svojo prehrano, bistveno razlikuje od količine, potrebne za optimalno aktivnost. Zato je potreben dodaten vnos 2-3g rastlinskih sterolov na dan. Na podlagi te situacije je HSF Biotech Company lansirala rastlinske sterole, namenjene ljudem s tremi visokimi stanji (visok krvni tlak, visok krvni sladkor in visoki krvni lipidi) in nezdravo prehrano. Izdelek je pridobljen iz soje in bora z uporabo tehnik fizične kristalizacije, da se doseže čistost nad 98 odstotkov. Z izboljšanjem ozaveščenosti o zdravju in popularizacijo s tem povezanega znanja o prehrani bodo rastlinski steroli postali bolj zdrava izbira za več potrošnikov.
Visok holesterol je vse večja skrb, ki jo je treba obravnavati. Za uravnavanje ravni holesterola bo morda potrebna kombinacija izbire zdravega načina življenja in v nekaterih primerih zdravil. Kot vedno je nujno, da se posvetujete z zdravstvenim delavcem, da določite najboljši način ukrepanja, prilagojen posebnim zdravstvenim potrebam.
Če želite prejeti BREZPLAČNE VZORCE, kontaktirajte naše strokovnjake nasales@healthfulbio.com.