Izvleček granatnega jabolka v prahuje rumeni do svetlo rjav prašek izdelek, predelano iz posušene olupke granatnega jabolka rastline Granatno jabolko. Granatno jabolko je bogato s hranili in vsebuje različne hranilne snovi, ki jih potrebuje človeško telo. Granatno jabolko vsebuje vitamina C in B vitamina, od tega je vsebnost vitamina C 1 do 2 krat več kot v jabolkih. Po analizi sadje granatnega jabolka vsebuje približno 17% ogljikovih hidratov, približno 79% vode, 13%-17% sladkorja, manj maščob in beljakovin; poleg tega vsebuje tudi kalcij, fosfor, kalij in druge minerale. Sadje granatnega jabolka je predvsem sveže, lahko pa ga tudi izdelujemo v visokokakovostne pijače.
Sok granatnega jabolka vsebuje različne aminokisline in elemente v sledovih, ki lahko pomagajo prebavi, se uprejo želodčni razjedi, mehčajo krvne žile, nižje lipide v krvi in krvni sladkor ter nižji holesterol. Sok granatnega jabolka je učinkovitejši antioksidantni sok od rdečega vina, soka iz krompirja, vitamina E itd. Ima čarobni učinek mačka za tiste, ki preveč pijejo. Vsebnost polifenola v sok granatnega jabolka je veliko višja od vsebnosti zelenega čaja, ki lahko igra proti staranju in proti raku učinek brez vpliva na večino normalnih celic.
Izvleček granatnega jabolka je bogat z naravnimi aktivnimi sestavinami, vključno s polifenoli, organskimi kislinami in alkaloidi. Glavne sestavine so punicalagin in ellagična kislina. Ellagična kislina in punicalagin imata določen zaviralski učinek na skupne škodljive bakterije. Lahko se kompleks z bakterijskih celičnih beljakovin, ki jih povzroča združevanje in motnje celovitost njihovih celičnih sten. Lahko izvajajo tudi bakteriostatične učinke z vezavo na presnovne encime, ki ohranjajo bakterijske življenjske dejavnosti in spreminjajo svoje molekularne strukture. Izvleček granatnega jabolka prav tako povečuje imuniteto, izboljšuje pigmentacijo kože in se bori proti alergijskim reakcijam. Poleg tega ima vodni izvleček lupine granatnega jabolka inhibitorni učinek na gibljivost človeške sperme, poveča inducirano stres pri kuncih, in ima močan antiplodnostni učinek na kunce in vitro.