MCT olje, znan tudi kot srednjeverižni trigliceridi, je koncentrat MCT iz številnih virov, medtem ko je kokosovo olje eden redkih rastlinskih virov nasičenih maščobnih kislin, bogato s srednjeverižnimi maščobnimi kislinami in lavrinsko kislino.
MCT olje
Olje MCT je v glavnem pridobljeno iz kokosovega olja, olja palmovih jedrc, materinega mleka, mleka itd. V prehrani in biokemiji so srednjeverižne maščobne kisline (MCFA) opredeljene kot nasičene maščobne kisline, ki vsebujejo 8 do 12 atomov ogljika, predvsem se nanašajo na kaprilno kislina (C8) in kaprinska kislina (C10). V organski kemiji je opredeljena kot nasičena maščobna kislina, ki vsebuje 6 do 12 ogljikovih atomov. MCFA so prisotne v dnevnem vnosu hrane v obliki srednjeverižnih trigliceridov (MCT), ki so trigliceridi, sestavljeni iz srednjeverižnih maščobnih kislin, predvsem kaprilnih in kaprinskih trigliceridov.
Olje MCT je tekočina brez barve in vonja pri sobni temperaturi, z nizkim tališčem in vreliščem, nizko gostoto in nizko viskoznostjo, približno 50 odstotkov navadnega rastlinskega olja. Zaradi edinstvenih fizikalno-kemijskih lastnosti MCT se prebava, absorpcija, transport in metabolizem MCT in vivo razlikujejo od tistih pri LCT. MCT se v telesu prebavljajo in presnavljajo z enako hitrostjo kot glukoza, pri čemer proizvedejo dvakrat več energije.
Kokosovo olje
Kokosovo olje je bogato s srednjeverižnimi maščobnimi kislinami in lavrinsko kislino. Kokosovo olje se od ostalih rastlinskih olj razlikuje po tem, da vsebuje visoke količine MCT, ki se v telesu ne presnavljajo kot druge dolgoverižne maščobne kisline.
Zato lahko komponente MCT v kokosovem olju neposredno zagotavljajo energijo in proizvajajo zelo učinkovito energijo, ki jo je težko shraniti v obliki maščobe.
Laurinska kislina ima dober antibakterijski učinek in lahko izboljša imunost. Lahko zmanjša odpornost proti antibiotikom in zmanjša tveganje za bolezni srca.
Druga prednost lavrinske kisline je, da je še posebej dobra za kožo in ima velike koristi pri negi kože. Mnogi izdelki za nego kože zdaj dodajajo tudi kokosovo olje kot sestavino.