Obstajata dva različna viraDHA, ribje olje DHA in olje alg DHA. Ta članek vas seznanja z vsebnostjo DNK in zdravstvenimi koristmi ribjega olja.
Kaj je ribje olje?
V širšem smislu je ribje olje maščoba rib, vključno z oljem jeter polenovke, vendar se običajno ribje olje nanaša na globokomorsko ribje olje, bogato z omega{1}} serijo nenasičenih maščobnih kislin. Njegovi glavni sestavini sta DHA in EPA, ki lahko uravnavata lipide v krvi (trigliceride) in ščitita kardiovaskularno in cerebrovaskularno.
Ribje olje je maščobna kislina, pridobljena iz rib in morskih sadežev, bogata z omega 3 maščobnimi kislinami (n-3). Toda ribje olje se razlikuje od omega 3 maščobnih kislin, saj je vsebnost omega 3 maščobnih kislin v navadnem ribjem olju približno 30 odstotkov, ostalo pa so druge maščobe. Človeško telo ne more sintetizirati omega 3 maščobnih kislin samo, pridobiti jih je treba s hrano, ribje olje pa vsebuje dve najpomembnejši omega 3 maščobni kislini za človeško telo, in sicer EPA (eikozapentaenojska kislina) in DHA (dokozaheksaenojska kislina). .
Kakšne hranilne snovi vsebuje ribje olje?
Ribje olje je splošen izraz za vse oljne snovi v ribah, pridobljenih iz morske ribje maščobe, vključno z ribjim telesnim oljem, jetrnim oljem in možganskim oljem. Ribje olje se pridobiva s kuhanjem, stiskanjem in ločevanjem ribjega mesa in njegovih notranjih organov. Glavne sestavine ribjega olja so večkrat nenasičene maščobne kisline, od katerih so glavne sestavine omega{0}} večkrat nenasičene maščobne kisline, splošno znane kot DHA in EPA.
Ribje olje vsebuje dve glavni snovi, DHA in EPA.
Trenutno je mednarodno priznano, da lahko EPA in DHA znatno zmanjšata lipide v krvi, spodbujata razvoj možganskega živčnega sistema in uravnavata imunsko funkcijo. EPA se uporablja predvsem za uravnavanje lipidov in trigliceridov v krvi, medtem ko DHA deluje predvsem na možgane.
Vendar se lahko vsebnosti DHA in EPA globokomorskih olj razlikujejo glede na vir pridobivanja. Na splošno obstajajo tri vrste ribjega olja, tuninega olja in olja alg.