Trenutno trenerji, ki upajo, da bodo povečali velikost in moč mišic s treningom odpornosti, običajno uporabljajoBCAA. Ljudje, ki dvigujejo železo v telovadnici, vam bodo pogosto povedali, da so aminokisline z razvejano verigo bistvene za izgradnjo mišične mase. Prepričali vas bodo, da dobite najboljšo sintezo in rast mišic. Aminokisline z razvejano verigo morate piti med treningom, aerobiko ali celo večkrat na dan. Vendar pa ni.
Potreba po esencialnih aminokislinah izhaja iz vpliva treninga na mišična vlakna. Preprosto povedano, namen treninga je povzročiti sprejemljive raztrganine znotraj mišičnih vlaken. Potem bo naše telo z zadostnim vnosom hranil in počitkom proizvedlo nova, večja mišična vlakna za popravilo raztrganega mišičnega tkiva, zaradi česar bodo te mišice bolj robustne. Ta proces se imenuje mišična hipertrofija.
Za dosego tega procesa mora telo uporabiti molekule aminokislin. Posamezne aminokisline se bodo združile v peptide skozi proces povezovanja, ki rekonstituirajo beljakovine in sčasoma tvorijo mišična vlakna. Telo mora vzdrževati anabolično stanje, da ustvari te mišice, na katere bosta vplivala koncentracija aminokislin v krvi in hitrost faktorjev sinteze mišičnih beljakovin, ki vplivajo na sintezo mišičnih beljakovin, vključno s treningom, prehrano in inzulinom.
Ali so aminokisline z razvejano verigo koristne?
Na podlagi trenutnih dokazov se lahko šteje, da je BCAA nujen dodatek za pomoč pri rasti in okrevanju mišic. Vendar pa so nedavne študije pokazale, da so dejstva v nekaterih primerih nasprotna. To je zato, ker smo spregledali dejstvo, da novih beljakovin ni mogoče tvoriti brez vseh devetih esencialnih aminokislin (vključno s 3 BCAA). Zato samo BCAA ne more zagotoviti devetih esencialnih aminokislin, potrebnih za izdelavo novih beljakovin. Poleg tega so študije pokazale, da so visoke koncentracije levcina škodljive za sintezo mišičnih beljakovin. Preveč levcina bo povzročilo pospešitev stopnje oksidacije izolevcina in valina, kar bo zmanjšalo njihov učinek na sintezo mišičnih beljakovin in s tem zmanjšalo skupno proizvodnjo. Glede na študijo BCAA ne morejo tvoriti anaboličnega okolja, potrebnega za sintezo mišičnih beljakovin (MPS). Spodbujajo katabolično stanje (MPB) in povečajo razgradnjo mišičnih beljakovin.
zaključek:
Torej, je to resnica ali prevara? Glede na raziskave je jasno, da je prevar več kot resnice. Lahko imajo nekatere potencialne učinke, če jih ob pravem času zaužijemo skupaj z zadostno količino polnocenovnih beljakovin, vendar je to še vedno sporno. Dober dodatek mora vsebovati vse esencialne aminokisline. Lahko ga vključimo samo v dodatek sirotkinih beljakovin ali pa ga v celoti dobite s hrano. BCAA in dodatki pomembnih aminokislin lahko le dopolnjujejo druga živila. Ob zaužitju z visoko biološko vrednostnimi viri hrane lahko mleko ali jajca-BCAA povečajo MPS. To bo sčasoma pomagalo popraviti in preoblikovati mišice. Poleg tega imajo učinek tudi v boju proti sarkopeniji (zmanjšanje moči, povezano s staranjem zaradi zvišanja anaboličnega praga). Pri starejših je za dosego anaboličnega stanja potrebnih več esencialnih aminokislin in BCAA.