Alulozni prahje priljubljeno novo sladilo, ki v zadnjem času dobiva veliko pozornosti. Pravzaprav je bilo v zadnjem času veliko žarečih pregledov, ki trdijo, da posnema okus in teksturo običajnega sladkorja, le del kalorij in ogljikovih hidratov.
Še več, to priljubljeno sladilo je bilo povezano tudi z različnimi zdravstvenimi koristmi. Ne le, da lahko spodbudi izgubo teže in izgubo maščob, ampak lahko pomaga tudi stabilizirati raven krvnega sladkorja, podpirati zdravje jeter in zmanjšati vnetje po telesu.
Oglejmo si, kaj je aluloza, njegove potencialne koristi in uporabe ter tveganja in varnostne ukrepe.
Kaj je aluloza?
Aluloza, znan tudi kot D-PSicose, je monosaharid, ki se naravno pojavlja v različnih virih hrane, vključno s figami, rozinci, javorjevim sirupom in rjavim sladkorjem. Prav tako se lahko proizvaja komercialno iz koruze in ga najdemo v različnih predelanih živilih.
Ocenjujejo, da približno 70% D-PSicoze absorbira prebavni trakt in nato izloči skozi urin, namesto da bi ga uporabljali kot energijo ali gorivo za telo. Za razliko od mnogih umetnih sladkorjev ne fermentira v črevesju, kar pomeni, da običajno ne povzroča želodčne težave, kot sta plin ali napihnjenost.
Izdelki za sladico aluloze so se povečali med dieteti, ki želijo zmanjšati kalorije in dodane sladkorje. Na primer, sladila z alulozo postajajo pogostejša, ker je sladilo malo ogljikovih hidratov in ima minimalen učinek na raven krvnega sladkorja.
Če upoštevate pravo količino sladkorja vsak dan, vedite, da aluloza vsebuje tudi približno 10% kalorij iste količine namiznega sladkorja in je približno 70% kot sladka. Na primer, a 5- serviranje grama vsebuje 5 gramov ogljikovih hidratov in nič kalorij.
Je aluloza res dobra za vas?
Več raziskav je pokazalo, da je to priljubljeno sladilo povezano z različnimi zdravstvenimi koristmi, od povečanega gorenja maščob do zmanjšanih vnetja. Tu je nekaj potencialnih zdravstvenih koristi tega nadomestila sladkorja.
1. spodbuja izgubo teže in zmanjšanje maščob
Ena največjih razlik medAlulozni prahIn sladkor je vsebnost kalorij. Pravzaprav aluloza vsebuje samo 0. 4 kalorije na gram, kar je 90% manj kalorij kot sladkor.
Zmanjšanje porabe kalorij je preprost način za povečanje vaših prizadevanj za hujšanje. V kombinaciji z redno vadbo in zdravo, dobro zaokroženo prehrano vam lahko nadomeščanje namiznega sladkorja pomaga zmanjšati kalorije, kar lahko spodbudi izgubo teže.
Študija 2 0 18, objavljena v reviji Hranila, je vključevala 121 preiskovancev s prekomerno telesno težo, starimi od 20 do 40 let. Naključno so jih razdelili v tri skupine: ena skupina, dopolnjena s sukralozo (0,012 gramov) dvakrat na dan, druga skupina, ki je dvakrat na dan dopolnjena s 4 grami aluloze.
Po dopolnjevanju z alulozo sta bila odstotek telesne maščobe in masa telesne maščobe "znatno zmanjšana". Skupina z visoko alulozo je imela tudi zmanjšanje trebušne in podkožne maščobe v primerjavi s placebom skupino.
Medtem so prejšnje študije na živalih pokazale podobne rezultate. Na primer, japonski živalski model iz leta 2013 je pokazal, da lahko dajanje aluloze podganam na prehrani z visoko sladkorje zavira povečanje telesne mase in kopičenje maščob.
Druga študija na živalih v International Journal of Food Sciences and Nutrition je imela podobne ugotovitve in poročala, da je hranjenje miši aluloze povečalo porabo energije in zmanjšalo telesno maščobo. Glede na študijo aluloza spreminja tudi aktivnost nekaterih encimov, ki sodelujejo pri prebavi maščob in ogljikovih hidratov, kar lahko pozitivno vpliva tudi na izgubo teže.
2. stabilizirajte raven sladkorja v krvi
Nekatere študije so pokazale, da je lahko aluloza močno orodje za boljše nadzor krvnega sladkorja. Ne le, da ima aluloza nizki indeks glikemije, kar pomeni, da ne vpliva na raven krvnega sladkorja, ampak lahko zaščiti tudi beta celice v trebušni slinavki, ki so odgovorni za proizvodnjo insulina.
Študija iz leta 2010 je pokazala, da uživanje aluloze z obrokom znatno zmanjša raven sladkorja v krvi 30-60 minut kasneje. Druge študije so pokazale, da lahko tudi zmanjša raven insulina, kar lahko izboljša sposobnost telesa za učinkovitejši prevoz sladkorja iz krvi v celice.
Študija leta 2023 v reviji Journal of Functional Foods je pokazala, da lahko aluloza, dodana saharozi, zmanjša glukozo in inzulin po obroku v primerjavi s samo s saharozo. Prav tako je "ublažila največji dvig glukoze in insulina."
3. Podpora zdravju jeter
Čeprav so trenutne raziskave večinoma omejene na živalske modele, so nekatere raziskave ugotovile, da lahko aluloza zmanjša skladiščenje maščobe v jetrih. To lahko pomaga preprečiti maščobne bolezni jeter, resno stanje, ki lahko sčasoma privede do ciroze ali brazgotine jeter.
Študija na živalih, objavljena v Journal of Food Science, je pokazala, da dopolnjevanje z alulozo zmanjša nabiranje maščob v jetrih, hkrati pa zmanjšuje telesno maso in maščobno maso. Drug živalski model v Seulu je pokazal, da je aluloza zmanjšala koncentracije holesterola in trigliceridov v jetrih, kar pomaga tudi pri izboljšanju zdravja jeter.
4. lahko zmanjša vnetje
Vnetje je normalen imunski odziv, ki jo naša telesa uporabljajo za obrambo pred okužbo. Po drugi strani pa lahko kronično vnetje poslabša simptome avtoimunskih bolezni in lahko privede do resnih stanj, kot so srčne bolezni, rak in sladkorna bolezen.
Nekatere študije so pokazale, da ima lahko aluloza močne protivnetne učinke. Čeprav še ni jasno, kako to deluje, je nedavna študija iz leta 2020 ugotovila, da lahko aluloza v črevesju medsebojno vpliva na dobre bakterije, da bi lajšali vnetja in zmanjšali povečanje telesne mase.
Kako uporabiti alulozo
Alulozni okusi in teksture, podobne sladkorju, vendar imajo malo kalorij in ogljikovih hidratov, zaradi česar je lahka alternativa običajnemu sladkorju v različnih izdelkih.
Žitarice, prigrizki, solatni prelivi, bomboni, pudingi, omake in sirupi so danes najpogostejša sladka hrana na trgu. To sladilo najdete tudi v drugih predelanih živilih, vključno z aromatiziranimi jogurti, zamrznjenimi mlečnimi izdelki in pecivo, kot so piškotki, torte in pecivo.
Prav tako se lahko odločite za kuhanje in peko z alulozo, ki je na voljo na spletu v granuliranih sortah. Vendar je večina blagovnih znamk aluloze veliko dražja od drugih sladil.
Na primer, pri primerjavi aluloze z eritritolom aluloza stane skoraj dvakrat več na unčo kot eritritol. Poleg tega aluloza nima okusa tako sladek kot običajni sladkor, kar pomeni, da morate za dosego iste sladkosti uporabiti več.
HSF Biotechje visokotehnološko biotehnološko podjetje z raziskavami in razvojem ter inovacijami kot svoje jedro. Od naše ustanove smo se zavezali k zagotavljanju sistematičnih rešitev za izdelke strankam na področju prehrane in zdravja po vsem svetu. Podpiramo koncept "inovacije služi boljšemu življenju" in vedno prevzamejo odnos izzivalca, da prispeva k zdravju ljudi z neprekinjenimi raziskavami in razvojem ter inovacijami poslovnih modelov.
Ob predpostavki, da se želite bolj seznanitiv prahu v razsutem stanjuSestavine in drugi ustvarjalni biotehnološki predmeti, ki lahko podpirajo vaše počutje in zdravstvene ciljesales@healthfulbio.com. Naša skupina na HSF Biotech je zavezana k dajanju vrhunskih ocen in raziskovalnih odgovorih, ki vam bodo pomagali pri uresničevanju idealnega počutja in izvedbe.
Za več podrobnosti nas kontaktirajte:
E -poštni:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900