fitosteroliimajo učinkovito vlogo pri vzdrževanju ravnovesja holesterola v telesu in jih znanstveniki pozdravljajo kot "ključ do življenja". Kaj pravzaprav so fitosteroli?
Fitosteroli so fizikalno prečiščeni iz koruze in soje ter imajo značilnosti visoke hranilne vrednosti in močne fiziološke aktivnosti. Fitosteroli lahko z znižanjem holesterola zmanjšajo tveganje za bolezni srca in ožilja. Široko se uporablja v hrani, medicini, kozmetiki, sredstvih za rast živali in predelavi papirja, tiskarstvu, tekstilu in drugih področjih. V Evropi je še posebej pogost in široko razširjen kot aditiv za živilauporabljajo v hrani za zniževanje človeškega holesterola.
 |
 |
Kako fitosteroli vplivajo na holesterol
Dislipidemija je prizadela ljudi vseh starosti in je postala eden glavnih dejavnikov, ki ogrožajo zdravje sodobnega človeka. Celoletni nenormalni krvni lipidi bodo povzročili kronične poškodbe krvnih žil po vsem telesu, srčno-žilne in možgansko-žilne bolezni pa bodo sledile takoj za arteriosklerozo. Končni vzrok za nastanek dislipidemije je nezdrav življenjski slog sodobnega človeka. Zelo pomemben vidik je prekomerno uživanje živalske hrane in vedno manjše uživanje rastlinske hrane. Čeprav iz številnih medijskih informacij že poznamo sposobnost prehranskih vlaknin, ki jih vsebujejo rastlinska živila, da uravnavajo lipide v krvi, malokdo ve, da obstaja še en »mojster« za zniževanje lipidov v rastlinski hrani – fitosteroli.
 |
 |
Že v šestdesetih letih prejšnjega stoletja so se začele mednarodne raziskave o vplivu fitosterolov na raven holesterola. Ugledne organizacije, kot so Svetovna zveza za srce, Ameriško združenje za srce in Evropsko združenje za aterosklerozo, skupaj priznavajo, da lahko fitosteroli učinkovito znižajo raven holesterola in s tem zmanjšajo tveganje za srčno-žilne in možgansko-žilne bolezni.
Fitosteroli vstopijo v naše tanko črevo in začnejo delovati. Ker holesterol doteka v našo kri in druge organe skozi tanko črevo, lahko rastlinski steroli učinkovito preprečijo holesterol in ga skupaj s smetmi v našem črevesju izločijo iz telesa. Fitosteroli imajo tri funkcije, ki učinkovito zavirajo vnos eksogenega holesterola:
Ena je funkcija zmede.Fitosteroli so po kemični strukturi podobni živalskim sterolovom, kot je holesterol, vendar so njihovi učinki popolnoma drugačni od holesterola. V sluznici tankega črevesa je nosilec, ki veže holesterol. Prav ta podobna struktura povzroči, da ta nosilec zmedejo fitosteroli in se z njimi povežejo, tako da lahko fitosteroli konkurenčno »zasedejo« kanale za absorpcijo holesterola v črevesju. Ko rastlinski steroli zasedejo mesto holesterola, bo telo naravno absorbiralo manj holesterola.
Druga je funkcija presejanja.Fitosteroli lahko "prepoznajo" dober in slab holesterol v krvi in zasedejo položaj holesterola lipoproteinov nizke gostote (slabega holesterola) v črevesju in zmanjšajo njegovo absorpcijo. Hkrati ne vpliva na raven holesterola lipoproteinov visoke gostote (dobrega holesterola), s čimer uravnava ravnovesje lipidov v krvi.
Tretjič je upoštevati funkcije.Fitosteroli imajo edinstvene učinke na zniževanje holesterola. Šele ko je dnevni vnos holesterola s hrano v človeško telo višji od 400 do 450 mg, bodo rastlinski steroli odigrali svojo vlogo pri zaviranju absorpcije holesterola. To pomeni, da če vnos lastnega holesterola v telo ni visok, rastlinski steroli ne bodo vplivali na absorpcijo holesterola in ohranjali holesterol v telesu na normalni ravni.
Fitosterolni izdelki HSF Biotech
Kot ena od pripravljalnih enot kitajskih industrijskih standardov za fitosterole je HSF Biotech v preteklih letih dosegel plodne dosežke na področju funkcionalnosti, varnosti in uporabe fitosterolov in je bil visoko priznan s strani številnih znanih podjetij doma in v tujini. Rastlinski steroli MaxSterol™, ki jih proizvaja HSF, uporabljajo patentirano tehnologijo HSF za uporabo stranskih produktov rastlinskega olja kot surovin za proizvodnjo serije produktov rastlinskih sterolov različnih specifikacij in uporabe na različnih področjih. HSF je tudi edino podjetje na kitajskem trgu, ki je pridobilo licenco za proizvodnjo rastlinskih sterolov v hrani in certifikat za licenco za proizvodnjo krme. Leta 2021 je HSF prevzel vodilno vlogo v industriji in pridobil certifikat cGMP za rastlinske sterole.
Fitosteroli so netopni v vodi in imajo omejeno topnost v olju, kar močno omejuje njihovo uporabo. Esterifikacija fitosterolov v fitosterolne estre je ena od pomembnih metod modifikacije.Ne samo da izboljša topnost fitosterolov v maščobi, ampak ima tudi višjo stopnjo absorpcije esterificiranih estrov fitosterolov kot fitosteroli in ima izrazitejši učinek zniževanja holesterola.
Tehnologija ločevanja s tankoplastno reakcijsko sklopko, ki jo je razvil HSF Biotech, se izogiba uporabi topil in katalizatorjev v procesu izdelave estrov fitosterolov. Leta 2014 je vzpostavil prvo domačo proizvodno linijo estrov fitosterolov, s čimer je uresničil lokalizacijo estrov fitosterolov. . Blagovna znamka LowChol™ je izdelala vrsto izdelkov, ki so bili lansirani istega leta in so razširili uporabo rastlinskih sterolov na področju olj in kozmetike. Da bi izpolnili zahteve glede vodotopnosti estrov fitosterolov, je HSF Biotech razvil vodotopne estre fitosterolov LowChol™-W, ki dajejo novo moč formulacijam izdelkov, kot so mlečni izdelki, trdne pijače in funkcionalne pijače. Trenutno izdelke serije rastlinskih sterolnih estrov HSF LowChol™ uporabljajo in priznavajo številni kupci znanih blagovnih znamk doma in v tujini.
Za več podrobnosti nas kontaktirajte: E-naslov:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900