Kaj je izolat sojinih beljakovin v prahu?
Izolat sojinih beljakovin v prahuje bel do svetlo rumen prah. Izolat sojinih beljakovin (SPI) je beljakovinski izdelek, proizveden iz netransgene sojine moke z nizkotemperaturno desolvatacijo. Vsebnost beljakovin v izolatu sojinih beljakovin je več kot 90 odstotkov in obstaja skoraj 20 vrst aminokislin, ki vsebujejo aminokisline, ki jih potrebuje človeško telo.
Identifikacija izdelka
Ime izdelka | Izolat sojinih beljakovin v prahu |
Druga imena | Sojin peptid, sojin protein, izolat sojinega proteina, izoliran sojin protein |
št. CAS | 9010-10-0 |
Videz | Prašek |
barva | Bel do svetlo rumen prah |
Neprijeten vonj | Brez vonja |
Specifikacija | 90 odstotkov |
Paket | 20 kg/vrečo |
Rok trajanja | 12 mesecev |
Ocena | Ocena hrane |
Funkcije
Izolat sojinih beljakovin je beljakovina rastlinskega izvora. Glavni sestavini sta sojin konglicinin in glicinin. Aminokislinska sestava sojinih beljakovin je strukturno podobna mlečnim beljakovinam. Poleg nizke vsebnosti metionina in metionina je bogat z esencialnimi aminokislinami, kot so lizin, levcin in treonin, in ne vsebuje holesterola. Je zdravo živilo, primerno za vse starosti.
Glede na hranilno vrednost, ker je aminokislinska sestava SPI podobna živalskim beljakovinam, lahko nadomesti živalske beljakovine. Poleg tega imajo sojine beljakovine nenadomestljive prednosti živalskih beljakovin. Ne le, da ne vsebuje holesterola, ampak njegova edinstvena fiziološko aktivna snov izoflavoni delujejo tudi na zniževanje holesterola. Znana je tudi kot najbolj hranljiva rastlinska beljakovina.
Aplikacije
Vsebnost beljakovin v izolatu sojinih beljakovin je kar 90 odstotkov in ima dobro emulzifikacijo, topnost, penjenje, absorpcijo olja in zadrževanje vode.Izolat sojinih beljakovin v prahuse pogosto uporablja v ribjih izdelkih, mesnih izdelkih, testeninah, hladnih živilih in izdelkih iz sladkorja.
Standard kakovosti
Esej | |
Beljakovine (suha osnova) | Večji ali enak 90 odstotkom |
Vlaga | Manj ali enako 7 odstotkom |
Pepel (suha osnova) | Manj ali enako 6 odstotkom |
Onesnaževalec | |
Težke kovine | Manj ali enako 10 ppm |
Svinec (Pb) | Manj ali enako 1 ppm |
arzen (as) | Manjše ali enako 0,5 ppm |
kadmij (cd) | Manjše ali enako 0,2 ppm |
živo srebro (Hg) | Manjše ali enako 0,2 ppm |
Mikrobiološki | |
Skupno število aerobnih mikrobov | Manj ali enako 1000 cfu/g |
Skupno število kvasovk in plesni | Manj ali enako 100 cfu/g |
E. coli | Negativno/10g |
Certificiranje in kvalifikacija
Zakaj HSF?
- Močne zmogljivosti raziskav in razvoja
- Napredne proizvodne zmogljivosti
- Zagotavljanje kakovosti
Storitve DeePPD™
Priljubljena oznake: izolat sojinih beljakovin v prahu, Kitajska, tovarna, proizvajalci, dobavitelj, proizvajalec, veleprodaja, nakup, cena, razsuto, najboljše, naprodaj
