Predstavitev izdelka
Vodni izvlečki izIzvleček brokolija v prahuje svetlo rumen do svetlo bel izdelek v prahu, predelan iz semen brokolija.

Brokoli, znan tudi kot Brassica oleracea, je član družine križnic. Brokoli je bogat s hranili in ima široko paleto hranilnih snovi, predvsem beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, mineralov, vitamina C in karotena. Po vsebnosti hranil je na prvem mestu med podobno zelenjavo. Vsakih 100 gramov svežih brokolijevih kroglic vsebuje od 3,5 do 4,5 gramov beljakovin, kar je 3-krat več kot v cvetači in 4-krat več kot v paradižniku. Poleg tega ima brokoli obsežnejšo vsebnost mineralov kot druga zelenjava. Bogata je s kalcijem, fosforjem, železom, kalijem, cinkom in manganom.
Aktivna sestavina semen brokolija
Glukorafanin | Sulforafan | |
št. CAS | 21414-41-5 | |
Molekularna formula | C12H23št10S3 | C6H11ŠT2 |
Molekulska masa | 437,51 g/mol | 177,29 g/mol |
Topnost | Topen v vodi, metanolu in drugih topilih | Netopen v vodi, topen v organskih topilih, kot je metanol |
Stabilnost | Stabilno pri sobni temperaturi | Nestabilen, enostaven za razgradnjo in uničenje pri sobni temperaturi |
Kemična struktura |
|
|
Glukorafanin obstaja v pravem surovem stanju kalčkov semen brokolija. Črevesna flora ali mirozinaza v človeškem telesu ga lahko pretvori v sulforafan, ki lahko hitro odigra zdravo in pozitivno vlogo.
Sulforafan (kratko SFN) je spojina, ki vsebuje žveplo in je glavna aktivna sestavina izvlečka brokolija. Sulforafan je skupina rastlinskih fitokemikalij za boj proti boleznim, imenovanih izotiocianati. V telesu sulforafan spodbuja nastajanje pomembnih encimov, ki nevtralizirajo proste radikale.
Funkcije (navodila za sulforafan)
1. Izvleček brokolija v prahuščiti zdravje centralnega živčnega sistema
2. Zaščitite prebavila
3. Antioksidant/proti staranju
4. Protivnetno

Vodni izvlečki serije izdelkov iz semen brokolija
Vir | Ime izdelka | Specifikacija | Lastnosti | Aplikacije |
Semena brokolija | Glukorafanin | 10 odstotkov | Svetlo rumen prah | Funkcionalna hrana hrana pijače |
13 odstotkov | ||||
20 odstotkov | ||||
50 odstotkov | ||||
Sulforafan | 10 odstotkov | svetlo bel prah |
Standard kakovosti
Esej | |
Vsebnost glukorafanina | 13 odstotkov ~ 20 odstotkov |
vlage | Manj ali enako 8 odstotkom |
Onesnaževalci | |
Težke kovine | Manj ali enako 10 ppm |
Svinec (Pb) | Manj ali enako 2 ppm |
arzen (as) | Manj ali enako 1 ppm |
kadmij (cd) | Manj ali enako 1 ppm |
živo srebro (Hg) | Manjše ali enako 0.1ppm |
Mikrobiološki | |
Skupno število plošč | Manj ali enako 1000 cfu/g |
Glive in kvasovke | Manj ali enako 100 cfu/g |
E.Coli | Negativno/10g |
Salmonela | Negativno/25g |
Paket
25KG/boben
Pregled tovarne

Center za raziskave in razvoj

Priljubljena oznake: ekstrakt brokolija v prahu, Kitajska, tovarna, proizvajalci, dobavitelj, proizvajalec, trgovina na debelo, nakup, cena, v razsutem stanju, najboljše, naprodaj















