L-jabolčna kislina v prahuje običajno beli kristali ali kristalinični prah z značilnim kislim vonjem in je lahko prosto topen v vodi in etanolu, s topnostjo 67 g/100 ml pri 20 stopinjah.
L-jabolčna kislina, ki jo proizvaja Healthful Biotech, je sintetizirana s postopkom fermentacije v enem koraku z uporabo glukoze kot surovine. V primerjavi s tradicionalno kemično sintezo in encimskimi metodami za proizvodnjo L-jabolčne kisline povzroča manj onesnaževanja okolja, ima večjo čistost ter je okolju prijaznejši in varnejši.
Okus jabolčne kisline je blizu kislemu okusu naravnih jabolk. V primerjavi s citronsko kislino, kislost, mehak okus, dolg čas zadrževanja in brez poškodb zob in ustne votline. L-jabolčna kislina spodbuja absorpcijo aminokislin in ne kopiči maščobe v smislu fiziološke presnove. Spada v novo generacijo živilskih kislih arom in je v bioloških in nutricionističnih krogih hvaljen kot "najbolj idealno živilsko kislo aromo". Je ena najbolj organskih kislin v svetovni prehrambeni industriji in ima dobre razvojne možnosti.
Specifikacija
|
Ime izdelka |
Jabolčna kislina |
|
Molekularno |
C4H6O5 |
|
CAS ŠT. |
6915-15-7 |
|
Značilno |
Beli kristali ali prah, brez vonja, dražečega osvežujočega in kiselkastega okusa |
|
Gostota |
1,609 g/cm33 |
|
Vrelišče |
306,4 stopinje |
|
Tališče |
130 ~ 132 stopinj |
|
Paket |
25 kg/vrečo |
Potrdilo o analizi
| Ime izdelka | L-jabolčna kislina (granule) | serija št. | C-MA90240626 |
| Specifikacija: | 0.9 | Količina: | Vzorec |
| TESTNI PREDMETI | SPECIFIKACIJA | REZULTATI TESTOV | PRESKUSNE METODE |
| Fizikalni in kemijski podatki | |||
| Videz | Bela do bledo rumena sipka zrnca | Ustreza | Vizualno |
| Analitična kakovost | |||
| Test | Večje ali enako 90,0 % | 0.913 | Titracija |
| Fumarna kislina | Manjše ali enako 0,5 % | 0.001 | USP |
| Maleinska kislina | Manjše ali enako 0,05 % | 0.0001 | USP |
| Izguba pri sušenju | Manjše ali enako 5.0% | 0.012 | USP<731> |
| Nasipna gostota | Večji ali enak 0,40 g/mL | 0,50 g/ml | USP<616> |
| Velikost delcev | Večji ali enak 90 % do 20 očes | 0.97 | USP<786> |
| Manj kot ali enako 30 % skozi 80 očes | 0.086 | ||
| Onesnaževalci | |||
| Svinec (Pb) | Manj ali enako 2 ppm | Certificirano | GF-AAS |
| arzen (as) | Manj ali enako 2 ppm | Certificirano | HG-AAS |
| Mikrobiološki | |||
| Skupno število aerobnih mikrobov | Manj ali enako 1000 cfu/g | <10cfu/g | USP<61> |
| Skupaj plesni in kvasovke | Manj ali enako 100 cfu/g | <10cfu/g | USP<61> |
| Enterobakterijski | Manj ali enako 10 cfu/g | <10cfu/g | USP<62> |
Kakovost in značilnosti L-jabolčne kisline
Analiza optične čistosti L-jabolčne kisline
|
|
|
|
| Kromatogram standarda D-jabolčne kisline | Kromatogram standarda L-jabolčne kisline | Kromatogram L-jabolčne kisline Healthful Biotech |
Najvišji čas izdelka L-jabolčna kislina Healthful Biotech je skladen s časom standarda L-jabolčna kislina. Poleg tega v vzorcu niso opazili nobenih vrhov, ki bi kazali na D-jabolčno kislino. Zato lahko sklepamo, da je Healthfulova L-jabolčna kislina visoke optične čistosti.
Analiza kalcija v L-jabolčni kislini
Primerjalna tabela obarjanja kalcija v raztopinah, ki vsebujejo 1 g/l L-jabolčne kisline, DL-jabolčne kisline in citronske kisline (pod enakimi pogoji)
Pod enakimi pogoji je bila v 24 urah količina kalcijevih ionov, oborjenih z L-jabolčno kislino, nižja kot z DL-jabolčno kislino in citronsko kislino. Primerjalno lahko živila, ki vsebujejo L-jabolčno kislino, zmanjšajo izgubo kalcijevih ionov.
Aplikacija
Živilska industrija:Brezalkoholne pijače, ki jih pripravlja L-Malic Acid, so žejne in osvežujoče, z okusom po jabolčni kislini, ki je podoben naravnemu sadnemu soku. V primerjavi s citronsko kislino je proizvedena toplota nižja in okus je boljši. Zato se pogosto uporablja v alkoholu, pijačah, marmeladah, žvečilnem gumiju in drugih živilih ter je postopoma nadomestil citronsko kislino.
Kozmetična industrija:L-jabolčna kislina vsebuje naravne vlažilne sestavine, ki zlahka raztopijo "lepilo" med odmrlimi luskami podobnimi odmrlimi celicami, kar lahko odstrani gube na površini kože. Kožo lahko naredi nežno, gladko in elastično, zato je zelo priljubljena v kozmetičnih formulah.
L-jabolčno kislino je mogoče opremiti z različnimi okusi in začimbami za več dnevnih kemičnih izdelkov, kot sta zobna pasta in šampon. V primerjavi s citronsko kislino je kiselkasti okus L-jabolčne kisline mehak in eleganten, zato jo v tujini uporabljajo za zamenjavo citronske kisline kot nove vrste pomočnika pri pranju in sintetizirajo vrhunske posebne detergente.
 |
 |
Kemijska industrija:Lahko se uporablja kot ena od sintetičnih surovin za odstranjevanje umazanije in fluorescenčna belilna sredstva. Dodajte črvu adulhoretic ali drug lak, da preprečite, da bi lakirane površine rezale kožo. Polikolična smola in smola alkoholne kisline, proizvedena s to vrsto kisline, sta plastična za posebne namene.
HSF Biotechova napredna tehnologija funkcionalnih trdnih mikrokapsul
1. Izboljšajte stabilnost:S tehnologijo vdelave je jabolčna kislina učinkoviteje zaščitena, kar ji omogoča ohranjanje stabilnih lastnosti v različnih okoljskih pogojih in podaljša rok uporabnosti izdelka.
2. Izboljšajte okus:Jabolčna kislina ima edinstven kiselkast okus. S tehnologijo inkapsulacije je mogoče nadzorovati hitrost sproščanja in stopnjo jabolčne kisline, da se bolj enakomerno porazdeli v izdelku, s čimer se izboljša okus in aroma izdelka.
3. Izboljšajte biološko uporabnost:Vdelana jabolčna kislina lahko bolje zaščiti njeno molekularno strukturo, kar olajša njeno absorpcijo in uporabo v človeškem telesu.
4. Enostavnost obdelave in uporabe:Vdelana jabolčna kislina ima boljšo fluidnost in disperzijo, kar olajša dodajanje in mešanje med predelavo in pripravo hrane.
Tovarniški pogled (kliknite za podrobnosti videoposnetka
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Za več podrobnosti nas kontaktirajte:
E-pošta:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900
Priljubljena oznake: L-jabolčna kislina v prahu, Kitajska, tovarna, proizvajalci, dobavitelj, proizvajalec, veleprodaja, nakup, cena, razsuto, najboljše, naprodaj
