Kaj je bučno olje v prahu?
Bučno olje v prahuje nekakšen bel do skoraj bel ali rumen tekoči prah, ki vsebuje bučno olje, ki je homogenizirano z različnimi nosilci in kapsulirano. Izdelek je nevtralnega okusa in vonja, topen v hladni vodi. Zagotavlja prednosti bučnega olja v priročni obliki v prahu.
Funkcije
Bučno olje je zelo bogato s hranili. Vsebuje različne maščobne kisline, aminokisline, fitosterole, vitamine, karotenoide, minerale v sledovih, biološko aktivne sestavine in druge sestavine.
Lastnosti izdelka in uporaba
Prah je široko prisoten v suhih mešanicah, trdih pijačah, pekovskih izdelkih, omakah, medicinskih živilih itd.
Proizvodni proces
Bučno olje v prahuse nanaša na predelavo olja bučnega olja v trdne praškaste izdelke z emulgiranjem, vdelavo, sušenjem z razprševanjem in drugimi postopki.
Standard kakovosti
|
Analitična kakovost |
|
|
Skupna maščoba |
Večje ali enako 50.0% |
|
Test |
|
|
Oleinska kislina (v maščobi) |
15.0%-38.0% |
|
linolna kislina (v maščobi) |
12.0%-30.0% |
|
linolenska kislina (v maščobi) |
39.0%-62.0% |
|
Velikost delcev |
90 % skozi 40 mesh |
|
Nasipna gostota |
0.35 g/ml-0.55 g/ml |
|
Izguba pri sušenju |
Manjše ali enako 5.0% |
|
Onesnaževalec |
|
|
Svinec (Pb) |
Manj ali enako 1 ppm |
|
arzen (as) |
Manj ali enako 1 ppm |
|
kadmij (cd) |
Manj ali enako 1 ppm |
|
živo srebro (Hg) |
Manjše ali enako 0.1ppm |
|
Mikrobiološki |
|
|
Skupno število aerobnih mikrobov |
Manj ali enako 1000 cfu/g |
|
Skupno število plesni in kvasovk |
Manj ali enako 100 cfu/g |
|
Enterobakterijski |
Manj ali enako 10 cfu/g |
|
E. coli |
Negativno/10g |
|
Salmonela |
Negativno/25g |
|
Staphylococcus Aureus |
Negativno/10g |
|
Enterobacter Sakazakii |
Negativno/10g |
Prednosti izdelka
1. Prilagodite lahko različne formule: škrob, natrijev kazeinat, vlakna arabskega gumija.
2. Vodilni nadzor mikrobov v panogi: dvojna sterilizacija v proizvodnem procesu.
List s sestavinami
| MPF-CI50 | |
|
Bučno olje |
Večje ali enako 50.0% |
|
Izomaltooligosaharid |
40.0%-50.0% |
|
Natrijev kazeinat |
1.0%-5.0% |
|
SiO2 |
Manj ali enako 1,5 % |
|
Natrijev stearil laktat |
Manjše ali enako 0,3 % |
|
Mešani tokoferoli |
Manjše ali enako 0,02 % |
Dejstva o hranilni vrednosti
|
MP-CI50 |
||
|
Predmeti |
Na 100 g |
NRV % |
|
energija |
2460 kJ |
29% |
|
Beljakovine |
2.7g |
5% |
|
maščoba |
50.0g |
83% |
|
Ogljikovi hidrati |
23.3g |
8% |
|
sladkor |
3.0g |
|
|
Prehranske vlaknine |
21.0g |
84% |
|
Natrij |
39 mg |
2% |
Skladiščenje in pakiranje
Shranjevanje
Bučno olje v prahulahko hranite 18 mesecev pri sobni temperaturi v neodprti originalni embalaži. Hraniti ga je treba v tesno zaprtih posodah pri sobni temperaturi in zaščiteno pred vročino, svetlobo, vlago in kisikom.
Paket
Pakirano v 10 kg zaprto ogrevanih vrečah iz aluminijaste folije in dveh vrečah v sodu/kartonu iz vlaken za živila.
Tovarniški pogled (kliknite za podrobnosti videoposnetka)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
