Športna prehranska dopolnila
Široka paleta športnih prehranskih dopolnil, vključno z visokokakovostnimi beljakovinami in njihovimi vmesnimi metaboliti, različnimi aminokislinami, kreatinom, piruvatom, glutaminom, L-karnitinom in kitajskimi zeliščnimi zdravili itd., prispevajo k treningu in telesni pripravljenosti športnikov. Med njimi lahko dodatki, kot so sirotkine beljakovine, razvejane aminokisline, L-glutamin, kreatin in L-karnitin, pospešijo mišično sintezo, povečajo mišično moč in vplivajo na povečanje mišične površine in mišične moči. in energijo po vadbi. Pogonski učinek na strani ponudbe je pomembnejši.
1. Glutamin (Gln)
Glutamin (Gln) ni esencialna aminokislina in ga sintetizirajo encimi iz glutamata in amoniaka v skeletnih mišicah in jetrih. Potrebe telesa po Gln se razlikujejo glede na intenzivnost in količino vadbene obremenitve, ravni Gln v krvi pa se dvignejo po kratkotrajnem visokointenzivnem treningu moči. Ravni Gln so se znatno zmanjšale po dolgotrajni vzdržljivostni vadbi. Dodatek Gln lahko do določene mere nadomesti proste aminokisline in zmanjša izrabo prostih aminokislin v skeletnem mišičnem tkivu. Prav tako poveča proizvodnjo beljakovin in nadzoruje razgradnjo beljakovin, s čimer ščiti skeletne mišice pred prekomerno razgradnjo.
Gln kot regulatorna aminokislina igra pomembno vlogo pri uravnavanju sinteze beljakovin in glikogena, izboljšanju delovanja človeškega imunskega sistema in zmogljivosti črevesja ter izboljšanju delovanja antioksidantov med vadbo. Pri fizičnem treningu je za izboljšanje atletske uspešnosti potreben dodatek Gln.
2. Sirotkine beljakovine
Sirotkine beljakovine so visokokakovostne beljakovine v sirotki, ekstrahirane in prečiščene z ultrafiltracijo ter imajo visoko hranilno vrednost. Ker sirotkinih beljakovin ni enostavno koagulirati v pogojih močne kisline, so bogate z aminokislinami z razvejano verigo, kar je koristno za rast, razvoj in funkcionalno okrevanje mišičnega tkiva, njihova biološka učinkovitost pa presega učinkovitost prostih aminokislin. Večja kot je biološka učinkovitost, lažje je prebavljivo in absorbirano. Zato se sirotkine beljakovine zaradi svoje visoke čistosti, visoke biološke uporabnosti ter znanstvene in razumne sestave aminokislin uporabljajo v pijačah, beljakovinskih ploščicah in drugih izdelkih.