Izvleček oljčnih listovZnižuje krvni tlak, izboljšuje zdravje srca in ožilja, se bori proti sladkorni bolezni, izboljšuje delovanje možganov in krepi imunski sistem. Oljčne liste so začeli jesti v starem Egiptu, uporaba izvlečkov oljčnih listov pa se je sčasoma povečala. Legenda pravi, da je Atena, boginja modrosti, vrgla svoje kopje v skalo, da bi ustvarila oljko, polno sadov, in tako premagala Pozejdona, boga morja. Oljka je simbol miru, prijateljstva, obilja in svetlobe ter je znana kot »drevo življenja«.
V začetku 19. stoletja so zdrobljene oljčne liste dodajali pijačam za znižanje vročine. Desetletja kasneje so oljčne liste uporabljali v obliki čaja za zdravljenje malarije. Tudi v maroški medicini menijo, da oljčni listi stabilizirajo krvni sladkor in nadzorujejo napredovanje sladkorne bolezni. Njegov učinek je odvisen predvsem od potencialnih bioaktivnih snovi, ki jih vsebujejo oljčni listi. Oljčni listi vsebujejo veliko bioaktivnih spojin, kot so iridoidi, flavonoidi in triterpeni. Te snovi lahko nudijo koristi za zdravje prek celičnih signalnih poti in antioksidativnih učinkov.
Oljčni listi so bogati s fenolnimi spojinami, kot so oleuropein, luteolin, kofeinska kislina, kvercetin itd., in imajo širok spekter farmakoloških aktivnosti, ki se lahko odražajo v učinkih antioksidacije, zaščiti srca, možganov, jeter , ledvice in druge organe. Znižuje krvni tlak in krvni sladkor, blaži avtoimuno povzročena vnetja ter deluje protibakterijsko, protivirusno in protitumorsko.
Uporaba izvlečka oljčnih listov
1. Uporablja se za predelavo hrane
V državah, ki mejijo na Sredozemlje, se oljčni listi uporabljajo kot običajna hrana in prehransko dopolnilo za zdravljenje bolezni. Sodobna fitoterapija z oljčnimi listi znižuje krvni tlak in deluje diuretično.
2. Uporablja se za shranjevanje in konzerviranje hrane
Izvleček oljčnih listov se lahko uporablja tudi za shranjevanje in konzerviranje hrane in kmetijskih proizvodov.