Beljakovine so zelo pomembne za vaše zdravje. Tvori strukturo kosti, mišic in kože, uporablja se za izgradnjo tkiv ter sintetizira hormone, encime in nevrotransmiterje. Aminokisline so gradniki beljakovin, zato je vnos dovolj esencialnih aminokislin v vaši prehrani ključnega pomena za ohranjanje optimalnega zdravja in preprečevanje pomanjkanja beljakovin.
Kaj so aminokisline in kako ste lahko prepričani, da dobite pravo mešanico za ohranjanje zdravja vašega telesa? Tukaj je tisto, kar morate vedeti.
Kaj so aminokisline?
Uradna definicija aminokislin vključuje vsako organsko spojino, ki vsebuje tako karboksilno kot amino skupino. Skratka, veljajo za gradnike beljakovin. Sestavljajo na primer velik del vaših mišic in tkiv, beljakovinska živila, kot so meso, ribe, perutnina in jajca, pa so sestavljena iz številnih različnih vrst aminokislin. Koliko različnih vrst aminokislin obstaja in kaj aminokisline počnejo? Skupaj je 20 aminokislin, od katerih ima vsaka zelo specifično vlogo v telesu in se odlikuje po svoji stranski verigi aminokislin. Te aminokisline so vključene v skoraj vsak biološki proces in pomagajo pri:
- celjenje ran
- Proizvodnja hormonov
- Imunska funkcija
- Rast mišic
- Proizvodnja energije
Vaše telo potrebuje vse aminokisline, da deluje in uspeva. Nekatere lahko proizvedemo v telesu, druge pa moramo pridobiti s hrano. Uživanje zadostne količine s prehranskimi viri ali dodatki lahko pomaga pri izgubi teže, ohranjanju mišične mase, izboljšanju atletske uspešnosti, izboljšanju razpoloženja in spodbujanju boljšega spanca. Aminokisline imajo zanimivo in dolgo zgodovino. Leta 1806 sta francoska kemika Louis Nicolas Vauquelin in Pierre Jean Robiquet iz hranilnih snovi špargljev izolirala asparagin, prvo odkrito aminokislino. Glicin, levcin in cistein so kmalu odkrili v naslednjih letih, zadnjega odkritega treonina pa je leta 1935 odkril William Cumming Rose, biokemik, ki je tudi določil, kateri so bistveni in koliko jih telo potrebuje za delovanje. in uspevajo. Leta 1902 sta znanstvenika Emil Fischer in Franz Hofmeister prvič predlagala, da so beljakovine sestavljene iz posameznih aminokislin, s hipotezo, da se med amino skupino ene aminokisline in karboksilno skupino druge tvori vez, ki tvori strukturo, imenovano proteinski peptid. V zadnjih letih so raziskave nadaljevale z odkrivanjem novih načinov, kako aminokisline vplivajo na telo, in dolg seznam možnih koristi, povezanih z dodatki, kar dokazuje pomen teh spojin za zdravje.
Esencialne proti neesencialnim aminokislinam
20 aminokislin, ki jih vaše telo potrebuje, lahko nadalje razdelimo v dve kategoriji: esencialne in neesencialne. Človeško telo ne more sintetizirati esencialnih aminokislin, kar pomeni, da jih morate dobiti s hrano, da bi zadovoljili svoje potrebe. Koliko esencialnih aminokislin obstaja? S prehrano morate dobiti devet esencialnih aminokislin, vključno z:
1. Lizin:Lizin je potreben za rast in obnovo tkiva, pa tudi za proizvodnjo več hormonov, beljakovin in encimov.
2. Levcin:Ta esencialna aminokislina sodeluje pri sintezi beljakovin, celjenju ran, nadzoru krvnega sladkorja in presnovi.
3. Izolevcin:Študije kažejo, da izolevcin pomaga pri razstrupljanju, delovanju imunskega sistema in izločanju hormonov.
4. Triptofan:Triptofan je ena najbolj znanih aminokislin, ki zvišuje raven serotonina, nevrotransmiterja, ki uravnava razpoloženje, bolečino, apetit in spanje.
5. Fenilalanin:Ta aminokislina pomaga proizvajati druge aminokisline ter nevrotransmiterje, kot sta dopamin in norepinefrin.
6. Treonin:Študije kažejo, da je treonin gradnik za vezivna tkiva, kot sta kolagen in elastin.
7. Valin:Valin podpira delovanje možganov, koordinacijo mišic in umirjenost.
8. Histidin:Ta aminokislina ohranja zdravje mielinske ovojnice telesa in ščiti živčne celice pred poškodbami.
9. Metionin:Študije kažejo, da metionin ohranja elastičnost kože ter pomaga krepiti lase in nohte.
Pridobivanje različnih aminokislin v vaši prehrani je bistveno za ohranjanje splošnega zdravja. Pomanjkanje katere koli od teh ključnih esencialnih aminokislin lahko povzroči resne neželene učinke, ki vplivajo na skoraj vse vidike zdravja, vključno z imunsko funkcijo, mišično maso, apetitom in več. Nasprotno pa lahko vaše telo proizvede neesencialne aminokisline, kar pomeni, da jih dobite s hrano, ki jo jeste. Skupno je 11 aminokislin, ki sestavljajo neesencialne aminokisline, vključno z:
1. Arginin:Arginin spodbuja delovanje imunskega sistema, se bori proti utrujenosti in optimizira zdravje srca.
2. Alanin:Študije kažejo, da alanin pomaga pri presnovi in zagotavlja energijo za mišice, možgane in centralni živčni sistem.
3. Cistein:Cistein je glavna vrsta beljakovin v laseh, koži in nohtih ter je bistvenega pomena za proizvodnjo kolagena in zdravje kože.
4. Glutamat:Ta neesencialna aminokislina deluje kot nevrotransmiter v centralnem živčnem sistemu.
5. Asparaginska kislina:Asparaginska kislina pomaga proizvajati številne druge aminokisline, vključno z asparaginom, argininom in lizinom.
6. Glicin:Glicin deluje kot nevrotransmiter za podporo zdravju možganov.
7. Prolin:Prolin se nahaja v kolagenu in pomaga spodbujati zdravje sklepov, metabolizem in elastičnost kože.
8. Serin:Serin je potreben za presnovo maščob, imunsko delovanje in rast mišic.
9. Tirozin:Tirozin pomaga sintetizirati ščitnične hormone, melanin in adrenalin.
10. Glutamin:Študije so pokazale, da glutamin podpira številne presnovne procese in zagotavlja energijo celicam v telesu.
11. Asparagin:Asparagin deluje kot diuretik, ki lahko optimizira delovanje možganov in živčnih celic.
Zdravstvene koristi
1. Izboljša hujšanje
Aminokisline podpirajo hujšanje s pospeševanjem izgube maščobe in ohranjanjem puste telesne mase. Dodatki z razvejanimi esencialnimi aminokislinami so se še posebej izkazali za učinkovite pri izgubi teže. Presenetljivo je, da je študija, objavljena v Journal of the International Society of Sports Nutrition, pokazala, da je jemanje dodatka, ki vsebuje aminokisline z razvejano verigo (BCAA), znatno povečalo mišično maso in pridobitev moči po 8-tedenskem programu vadbe z odpornostjo, poleg tega zmanjšan odstotek telesne maščobe bolj kot uživanje dodatkov sirotkinih beljakovin ali športnih pijač. Vendar so druge študije imele mešane rezultate, kar kaže, da so v prihodnosti potrebne dodatne raziskave.
2. Ohranja mišično maso
Kot glavni gradnik mišičnega tkiva so aminokisline nujno potrebne za vzdrževanje in rast mišic. Poleg tega so nekatere študije pokazale, da lahko dodajanje esencialnih aminokislin pomaga preprečiti izgubo mišične mase, ki je pogost stranski učinek staranja in izgube teže. Na primer, študija iz leta 2010, objavljena v Journal of Clinical Nutrition, je pokazala, da je dopolnjevanje esencialnih aminokislin pomagalo izboljšati delovanje mišic pri starejših odraslih, ki počivajo v postelji. Podobno je študija v Južni Karolini pokazala, da je prehransko dopolnilo z esencialnimi aminokislinami učinkovito pri ohranjanju puste telesne mase, hkrati pa spodbuja izgubo maščobe pri športnikih.
3. Izboljša atletsko zmogljivost
Ne glede na to, ali občasno obiskujete telovadnico ali tekmovalni športnik, so esencialne aminokisline nujno potrebne, če želite svojo vadbo popeljati na višjo raven. Pravzaprav se esencialne aminokisline, kot so levcin, valin in izolevcin, pogosto jemljejo kot del zdravega obroka po vadbi, da pomagajo pri okrevanju mišic, preprečujejo bolečine in se borijo proti utrujenosti. Obsežen pregled osmih študij je pokazal, da lahko dodatek BCAA zmanjša bolečine v mišicah in izboljša delovanje mišic po intenzivni vadbi. Druga študija, ki jo je izvedla univerza Leeds Metropolitan University, je pokazala, da je jemanje 4 gramov levcina na dan pomagalo povečati moč pri moških med 12-tedenskim programom vadbe za odpornost. Poleg tega je študija iz leta 2020, objavljena v Clinical Nutrition, zaključila, da je 15 gramov dodatka esencialnih aminokislin presnovno varno za zdrave starejše odrasle z zmernim vnosom beljakovin in ne zmanjša občutljivosti na inzulin, če se uporablja v povezavi z aerobno vadbo.
4. Izboljša razpoloženje
Triptofan je esencialna aminokislina, ki ima ključno vlogo pri uravnavanju razpoloženja in ohranjanju duševnega zdravja. Telo ga uporablja za sintezo serotonina, nevrotransmiterja, ki naj bi vplival na razpoloženje. Raziskave kažejo, da lahko neravnovesje v tem pomembnem nevrotransmiterju povzroči tudi resne težave, kot so depresija, obsesivno-kompulzivna motnja, anksioznost, PTSM in celo epilepsija. Študija iz leta 2015, objavljena v British Journal of Nutrition, je poročala, da ima dolgotrajno zdravljenje s triptofanom ugodne učinke tako na kognitivne kot čustvene funkcije, obenem pa povečuje tudi občutek dobrega počutja. Medtem so tudi druge študije odkrile, da lahko triptofan pomaga pri zdravljenju depresivnih simptomov in lajšanju tesnobe.
5. Spodbuja boljši spanec
Poleg močnih učinkov na izboljšanje razpoloženja nekateri dokazi kažejo, da lahko triptofan pomaga izboljšati kakovost spanja in zdravi nespečnost. To je zato, ker pomaga povečati raven serotonina, ki je povezana s cikli spanja. Obsežen pregled, objavljen v Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, navaja, da obstajajo dokazi, ki podpirajo učinke triptofana na uravnavanje spanja, čeprav raziskave ostajajo mešane. Za razliko od mnogih zdravil za spanje brez recepta se triptofan tudi dobro prenaša in ima minimalne stranske učinke, zaradi česar je odlično naravno zdravilo za izboljšanje spanja.
6. Spodbuja zdravje kože
Koža je sestavljena iz vlaknatih beljakovin, vključno s keratinom, kolagenom in elastinom. Ker so aminokisline gradniki teh beljakovin, igrajo pomembno vlogo pri zdravju in videzu kože. Raziskava, objavljena v Advances in Experimental Medicine and Biology, kaže, da so aminokisline pomembna hranila, potrebna za pospeševanje celjenja ran, popravilo poškodovane kože, zaščito pred poškodbami sonca, vzdrževanje zdravega kožnega mikrobioma, kislinsko-bazičnega ravnovesja in zadrževanje vode na celični ravni.
Aminokislinski dodatki
Medtem ko so aminokisline široko dostopne v različnih virih hrane, lahko izberete tudi dodatke, da dobite hitro, koncentrirano povečanje koristi aminokislin. Na voljo je veliko različnih vrst dodatkov, ki se razlikujejo po vrstah koristi, ki jih zagotavljajo, ter možnih koristih za zdravje. Proteinski dodatki v prahu, kot so sirotkine beljakovine, konopljine beljakovine v prahu ali beljakovine rjavega riža, lahko zagotovijo veliko esencialnih aminokislin, ki jih vaše telo potrebuje, hkrati pa zagotavljajo dobro količino beljakovin. Kolagen in jajčni beljak v prahu iz kostne juhe sta še dve enostavni možnosti, ki lahko zagotovita dobro količino beljakovin in vrsto esencialnih aminokislin. Izberete lahko tudi posamezne aminokislinske dodatke, kot so triptofan, levcin ali lizin. Vsako od teh je povezano s posebnimi koristmi za zdravje in vse se pogosto uporabljajo kot naravna zdravila za bolezni, kot so herpes, depresija ali nespečnost. Ne glede na to, katero vrsto aminokislinskega dodatka izberete, natančno upoštevajte priporočeni odmerek, da se izognete neželenim stranskim učinkom. Če opazite kakršne koli negativne simptome, razmislite o zmanjšanju odmerka ali prenehanju jemanja dodatkov in se posvetujte z zaupanja vrednim zdravstvenim delavcem.
Znaki pomanjkanja
Kaj je pomanjkanje aminokislin in kaj ga povzroča? Znano tudi kot pomanjkanje beljakovin, je to resno stanje, ki se pojavi, ko ne zaužijete dovolj aminokislin, da bi zadovoljili svoje dnevne potrebe. Lahko vodi do dolgega seznama negativnih simptomov, od zmanjšane mišične mase do izgube kosti in več. Nekateri glavni simptomi pomanjkanja aminokislin vključujejo:
· Suha koža
· Razcepljeni lasje
· Izpadanje las
· Krhki nohti
· Redčenje las
· Zmanjšana mišična masa
· Motena rast pri otrocih
· Povečan apetit
· Zmanjšana imunska funkcija
· Izguba kosti
· Edem in oteklina
Pomanjkanje beljakovin lahko prizadene vsakogar, ki s svojo prehrano ne dobi dovolj aminokislin. Starejši odrasli in tisti s kroničnimi boleznimi, kot je rak, so še posebej izpostavljeni visokemu tveganju za pomanjkanje beljakovin, saj morajo pogosto povečati količino beljakovin in zmanjšati vnos hrane. Tisti, ki se prehranjujejo vegansko ali vegetarijansko, morajo prav tako skrbno načrtovati svoje obroke, da zagotovijo, da bodo zadovoljili svoje potrebe po beljakovinah z uživanjem različnih živil rastlinskega izvora.
Tveganja in stranski učinki
Esencialne aminokisline so potrebne za številne vidike zdravja, pomanjkanje pa lahko privede do dolgega seznama resnih stranskih učinkov in simptomov. Upoštevanje dobro zaokrožene prehrane, ki vsebuje veliko bistvenih hranilnih snovi in beljakovinskih živil, je ključnega pomena za preprečevanje pomanjkanja in zagotavljanje zadostnega vnosa. Malo verjetno je, da bo uživanje velikih količin beljakovin iz beljakovinsko bogatih virov hrane povzročilo kakršne koli negativne učinke. Vendar pa je možno prekomerno uživanje beljakovin, zlasti iz beljakovinskih dodatkov. Nekateri možni neželeni učinki uživanja preveč beljakovin vključujejo povečanje telesne mase, težave z ledvicami, zaprtje in slab zadah. Če opazite katerega od teh neželenih simptomov ali sumite, da vam morda primanjkuje beljakovin, je najbolje, da se posvetujete s svojim zdravnikom, da odpravi morebitne pomisleke in poišče najboljši načrt zdravljenja za vas.
HSF Biotech je visokotehnološko biotehnološko podjetje, katerega jedro so raziskave in razvoj ter inovacije. Od naše ustanovitve smo zavezani zagotavljanju sistematičnih proizvodnih rešitev strankam na področju prehrane in zdravja po vsem svetu. Podpiramo koncept "inovacije služijo boljšemu življenju" in vedno zavzamemo odnos izzivalca, da prispevamo k zdravju ljudi z nenehnimi raziskavami in razvojem ter inovacijami poslovnih modelov.
Ob predpostavki, da se želite bolje seznaniti s sestavinami aminokislinskih dodatkov in drugimi ustvarjalnimi biotehnološkimi predmeti, ki lahko podpirajo vaše cilje glede dobrega počutja in zdravja, se obrnite na nas nasales@healthfulbio.com. Naša skupina pri HSF Biotech je predana dajanju vrhunskih ocen, z raziskavami podprtih odgovorov, ki vam bodo pomagali pri doseganju idealnega dobrega počutja in izvedbe.
Za več podrobnosti nas kontaktirajte:
E-pošta:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900