Kako izbrati prašek za mikroinkapsulacijo?

Material "lupine" izprašek za mikroinkapsulacijoobičajno imenujemo stenski material, zaprti material pa se običajno imenuje jedrni material. Ko material stene ovije material jedra z določenimi metodami obdelave, material stene oblikuje kapsulo in material jedra postane jedro kapsule. Morfološke značilnosti mikrokapsul so raznolike in so lahko sferične ali nepravilne. Zunanja površina je lahko gladka ali nagubana. Membrana kapsule je lahko enoslojna, dvoslojna ali večslojna; in jedro, ki ga pokriva membrana kapsule, je lahko enojedrno ali večjedrno. Velikost delcev praška za mikroinkapsulacijo je na splošno v območju mikronov in je neenakomerne velikosti, pri čemer je povprečna velikost delcev običajno v razponu od 1 do 10 μm.

Prah mikrokapsul se večinoma uporablja v živilski industriji, materiali jedra, prevlečeni z mikrokapsulami, vključujejo predvsem eterična olja začimb in njihove oljne smole, funkcionalna olja, vitamine, pigmente, aminokisline, bakterije in naravne aktivne sestavine v hrani, kot so biološki encimi. Snovi, ki se lahko uporabljajo kot materiali za stene mikrokapsul, vključujejo naravne polimerne materiale, polsintetične polimerne materiale, popolnoma sintetične polimerne materiale in anorganske materiale. Ne glede na izvor mora na splošno kot material za stene živilskih mikrokapsul izpolnjevati naslednje lastnosti:

1. Varen, nestrupen in biorazgradljiv.
2. Ne reagira z jedrnimi materiali.
3. Stabilne in odlične lastnosti tvorbe filma.
4. Samotvorjena raztopina ima nizko viskoznost in nizko higroskopnost.
5. Brez vonja, brez posebnega dražečega vonja.
6. Vgrajeni material jedra se lahko samodejno sprosti, ko je izpostavljen vodi.
7. Poceni in enostaven za nakup.

Poleg tega je treba glede na namen uporabe ustrezno upoštevati njegovo mehansko trdnost, zmogljivost prenosa toplote in stabilnost pri visokih temperaturah. Običajno uporabljeni materiali za stene mikrokapsul v hrani so v glavnem pridobljeni iz naravnih polimernih materialov, vključno z beljakovinami, kot so želatina, grahove beljakovine, izolat beljakovin sirotke, izolat sojinih beljakovin in fibroin svile. Tu so ogljikovi hidrati, kot so škrob in modificirani škrob, koloidni pektin, arabski gumi, natrijev alginat, agar in karagenan ter polisaharidi, kot je hitozan. Obstajajo tudi lipidi, kot so sojin lecitin, stearinska kislina itd. Med uporabo se materiali sten lahko uporabljajo sami ali v kombinaciji glede na različne mehanizme kapsuliranja.

Tehnologija priprave mikrokapsul je bila vedno vroča raziskovalna tema. Raziskovalci so raziskali več kot 200 metod za pripravo mikrokapsul, ki jih lahko razdelimo v tri kategorije: fizikalne metode, kemične metode ter fizikalne in kemične metode. Med njimi lahko fizikalne metode razdelimo na metodo vakuumskega sušenja z zamrzovanjem, metodo sušenja z razprševanjem, metodo ekstrudiranja in metodo zračne suspenzije. Kemične metode lahko razdelimo na metodo medfazne polimerizacije, metodo kompleksne koacervacije, liposomsko metodo in metodo odprtine itd. Fizikalne in kemijske metode lahko razdelimo na metode izparevanja topil, metode nanašanja na vmesnik, metode ločevanja faz itd.

Metoda ocenjevanja kakovosti mikrokapsuliranih izdelkov vključuje oceno splošnih lastnosti mikrokapsul in oceno specifičnih lastnosti mikrokapsul. Ocena splošnih lastnosti vključuje predvsem velikost delcev in porazdelitev mikrokapsul, morfologijo in strukturo delcev, naboj delcev, fluidnost delcev, gostoto in mehanske lastnosti itd. Ocena mikrokapsul vključuje predvsem debelino in prepustnost membrane, stopnjo zadrževanja materiala jedra, mikrokapsulo hitrost vdelave, toplotna stabilnost mikrokapsul, biokompatibilnost mikrokapsul, učinkovitost mikrokapsuliranja in izkoristek mikrokapsuliranja. Poleg tega je treba pri ocenjevanju kakovosti izdelkov z mikrokapsulami upoštevati interakcijo med različnimi dejavniki, da bi kakovost izdelkov z mikrokapsulami ocenili bolj celovito in znanstveno.

Vloga mikrokapsuliranega praška

Izboljšajte stabilnost in rok uporabnosti izdelka

Prašek za mikrokapsulacijo uporablja tehnologijo mikrokapsulacije za inkapsulacijo trdnih, tekočih ali plinastih snovi v drobne polimerne filme. Izolirano od zunanjega okolja, s čimer v največji meri ohranja prvotno barvo, aromo, delovanje in biološko aktivnost ter preprečuje uničenje in izgubo hranilnih snovi. Zato ima mikrokapsuliran prašek daljši rok trajanja, običajno do 36 mesecev.

Zaščitite hranila

Mikrokapsuliran prašek lahko zmanjša reakcijo učinkovin na zunanje dejavnike okolja (kot so svetloba, kisik, voda) in zagotovi, da se učinkovita hranila ne izgubijo. Hkrati se lahko z nadzorovanjem sproščanja jedrnih snovi koristne sestavine počasi sproščajo in absorbirajo, kar izboljša izkoristek hranil.

Izboljšajte okus

Mikrokapsulirani prašek lahko učinkovito izboljša okus, prikrije in prilagodi vonj različnih hranil. Po raztapljanju v prebavnem traktu mikrokapsulirani prašek sprosti svojo vsebino in ima hranilni učinek.

Ohranite bioaktivnost učinkovin

Mikrokapsuliran prašek lahko izolira aktivne sestavine in ohranja aktivne učinke različnih elementov v sledovih, hranil in aktivnih snovi na človeško telo. To je še posebej pomembno za nekatere izdelke, ki morajo ohraniti biološko aktivnost (kot so zdravila, izdelki za nego itd.).

VegeLipi podjetja HSF Biotech^TMmikro-inkapsuliran lipidni prašek temelji na njegovi patentirani tehnologiji mikro-kapsulacije, ki cilja na izzive, s katerimi se sooča trg funkcionalnih lipidov, kot so nestabilnost učinkovin, težko rokovanje in pretočnost, slaba topnost v vodi, slab okus, in itd.

Naše glavne prednosti:

Visoka produktivnost:Naša oprema uporablja napredno proizvodno tehnologijo in učinkovito zasnovo opreme, kar omogoča obsežno proizvodnjo mikrokapsul. S sodelovanjem s pogodbenimi proizvajalci lahko dodatno uresničimo potencial naše opreme in dosežemo ekonomijo obsega proizvodnje.

Natančen nadzor:Imamo natančen nadzorni sistem, ki lahko natančno nadzoruje ključne parametre, kot so velikost, oblika in stopnja prevleke mikrokapsul. Zagotovimo lahko, da vsaka mikrokapsula ustreza standardom kakovosti, s čimer izboljšamo stabilnost in zanesljivost izdelka.

Raznolike aplikacije:Naša oprema je primerna za potrebe mikrokapsulacije različnih področij in izdelkov. Ne glede na to, ali gre za prehrambeno, tekstilno ali dnevno kemično industrijo, lahko zagotovimo prilagojene rešitve za izpolnjevanje različnih potreb trga.

Močna tehnična podpora:Imamo močno ekipo za tehnične raziskave in razvoj ter celoten sistem poprodajnih storitev, ki lahko zagotovi celovito tehnično podporo in rešitve. Ne glede na to, ali gre za izbiro opreme, optimizacijo procesov ali poprodajno vzdrževanje, lahko zagotovimo pravočasne in strokovne storitve.

Za več podrobnosti nas kontaktirajte:

Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900