DHA, znana kot dokozaheksaenojska kislina, je pomembna nenasičena maščobna kislina, bistvena za zdravje ljudi. Pridobiva se predvsem iz olja mikroalg in ribjega olja, ki obstaja v obliki etilnega estra v prvem in trigliceridov v drugem. Olje mikroalg, ki je v obliki etilnega estra, ima višje stopnje absorpcije, večjo varnost in večjo stabilnost v človeškem telesu.
Uvod v glavne funkcije DHA
DHAje ključna nenasičena maščobna kislina, potrebna za človeško rast, ki igra pomembno regulativno in promocijsko vlogo pri fizioloških funkcijah. Ima velik vpliv na človeške možgane, živčni sistem in vid. Do določene mere izboljšuje razvoj dojenčka in sposobnost spomina ter spodbuja kognitivne sposobnosti. Ne samo, da DHA koristi rasti dojenčka, ampak zagotavlja tudi bistveno temeljno podporo zdravju odraslih. Po ustreznih raziskovalnih poročilih ima DHA funkcije, kot so znižanje krvnega tlaka, izboljšanje presnovnih aktivnosti in uravnavanje krvnih lipidov in lipoproteinov v človeškem telesu.
Če povzamemo, ima DHA pomemben pomen in ključno vlogo pri človekovi proizvodnji in življenju. Zato bi morali resno preučiti in analizirati njene sestavine, da bi dosegli bolj racionalno uporabo DHA.
Analiza značilnosti DHA v olju mikroalg in ribjem olju
- Različne stopnje presnovne absorpcije
Številne eksperimentalne študije so pokazale, da se večina DHA v človeškem telesu absorbira v obliki trigliceridov. Absorbira se samo ena petina oblike etilnega estra, kar kaže, da ima trigliceridna DHA višjo stopnjo absorpcije. Glavni razlog za to je, da so glavne lipaze v trebušni slinavki in jetrih človeškega telesa specifične in ne morejo učinkovito hidrolizirati etilnih estrov. Tudi metabolizem obeh oblik kaže pomembne razlike. Čeprav lahko etilni ester DHA hidrolizirajo encimi, da nastane prosta DHA in etanol, kaže močno odpornost na prebavne encime. Tudi če je hidroliziran, bo del nastale DHA sintetiziran v DHA trigliceridnega tipa v epitelnem tkivu črevesja, ki bo nazadnje vstopil v limfni krvni obtok. Prosta DHA in druge nenasičene maščobne kisline se lahko obogatijo in oksidirajo, kar povzroči pomemben presnovni in oksidativni stres ter predstavlja potencialno tveganje za zdravje ljudi.
- Različna biološka uporabnost
Veliko število eksperimentalnih študij je pokazalo, da ima človeško telo višjo biološko uporabnost trigliceridnega tipa DHA. Injiciranje DHA trigliceridnega tipa v človeško telo poveča raven DHA v plazmi in krvnih celicah, kar zagotavlja močno podporo obnovitveni sposobnosti limfocitov. Na to stanje vplivajo predvsem prebavni encimi v človeškem telesu. Zato lahko sklepamo, da osebam z motnjami prebavnega sistema uživanje etil estra DHA ni priporočljivo, saj lahko zlahka povzroči neželene prebavne reakcije in resno ogrozi splošno zdravje.
- Različna stabilnost in varnost
Etilni ester DHA je veliko manj stabilen in varen v primerjavi s trigliceridnimDHA. Je zelo dovzeten za oksidacijo in tvori oksidativne stranske produkte, ki lahko poškodujejo človeško telo. Oksidacijski stranski produkti ribjega olja lahko povzročijo celično apoptozo v človeškem telesu, kar povzroči nastanek različnih kroničnih bolezni. Ko etilni ester DHA vstopi v človeško telo, se hidrolizira, kar povzroči nastanek majhne količine etanola. Vendar pa lahko to zlahka povzroči hude reakcije pri posameznikih z alergijami na alkohol. Med postopkom zaestrenja ribjega olja DHA vpliva hidroliza, kar ima za posledico proizvodnjo številnih kemičnih ostankov, ki resno ogrožajo zdravje ljudi. Zato je mogoče sklepati, da uporaba etilnega ribjega olja prinaša večja tveganja.
- Primerjava vonja ribjega olja in olja alg
V dejanskih raziskavah je mogoče opaziti, da sveža morska olja nimajo vonja ali imajo le blag vonj. Vendar ima ribje olje, ki ga kupimo, v vsakdanjem življenju pogosto močan vonj po ribah. Ta ribji vonj ni le posledica encimskih aktivnosti med predelavo, temveč tudi zaradi avtooksidacijskih reakcij, ki vodijo do proizvodnje snovi, ki povzročajo vonj.
Po drugi strani,DHA, pridobljen iz mikroalgnima vonja po ribah. Tudi če se uporablja kot aditiv za živila, ne vpliva na okus hrane.
Uporaba DHA v olju mikroalg in ribjem olju
Pridobljeno iz mikroalgDHAga človeško telo lažje presnavlja in absorbira, kar dokazuje veliko varnost in stabilnost. V današnjem času večjega poudarka na hrani in zdravju je priporočljivo izbrati zanesljivo mikroalgo DHA, da se izognete škodljivim učinkom na telo in hkrati dopolnite osnovna hranila.
Z nenehno uporabo in razvojem znanosti in tehnologije se odnos potrošnikov in zdravstveni koncepti nenehno razvijajo in izboljšujejo, z večjim poudarkom na zdravju. Spodbujanje mikroalg DHA v prehrambenih izdelkih lahko prinese pomembne gospodarske in družbene koristi za povezana podjetja. Obsežne raziskave in statistike razkrivajo, da v Evropi in ZDA,DHAima širok spekter uporabe, predvsem v živilskih in zdravstvenih izdelkih, ter dosega visoko stopnjo sprejemanja. Poleg tega lahko zaradi ugodnega vpliva DHA na rast dojenčka njena uporaba pri razvoju in promociji dopolnilne hrane za dojenčke učinkovito poveča pozornost do tovrstnih prehranskih snovi. Poleg tega si je treba prizadevati za povezovanje bioloških raziskav DHA z različnimi proizvodnimi področji, kot sta ribogojstvo in živinoreja, da bi nadalje raziskali potencialni razvojni prostor DHA. S temi obsežnimi aplikacijami lahko izkoristimo latentni razvojni potencialDHA, s čimer bolje izpolnjujejo prihodnje potrebe družbenega razvoja, zagotavljajo obetavne tržne možnosti in prinašajo več udobja v proizvodnjo in vsakdanje življenje ljudi.
HSF Biotech FermAlge™ DHA olje – vsestranska rešitev z boljšimi prednostmi pred ribjim oljem
HSFBiotehnologijaje vodilno podjetje v proizvodnji visokokakovostnega DHA (dokozaheksaenojske kisline) olja in DHA prahu, pridobljenega iz Schizochytriuma, vrsta mikroalg. S široko paleto razpoložljivih specifikacij nudijo izdelki HSF številne aplikacije na različnih področjih.
Prvič, proizvodni proces HSF izkorišča moč fermentacije z uporabo mikroalg Schizochytrium kot trajnostnega in zelo učinkovitega vira DHA. Ta inovativen pristop zagotavlja dosledno in zanesljivo oskrbo z DHA, hkrati pa zmanjšuje odvisnost od morskih virov.
Poleg tega imata HSF olje in prah DHA več različnih prednosti pred ribjim oljem. Ena od pomembnih prednosti je njihova večja biološka uporabnost in stopnja absorpcije v človeškem telesu. Študije so pokazale, da DHA, pridobljen iz mikroalg, celice lažje sprejmejo in izkoristijo kot DHA iz ribjega olja. Ta izboljšana biološka uporabnost zagotavlja optimalno dostavo DHA v telo, kar poveča njene koristne učinke.
Poleg tega izdelki HSF DHA ponujajo izjemno stabilnost in varnost. Napredne proizvodne tehnike, ki jih uporablja HSF, zmanjšujejo tveganje oksidacije, zagotavljajo daljši rok uporabnosti in ohranjajo celovitost DHA. Ta stabilnost se odraža tudi v izboljšanih značilnostih okusa in vonja, zaradi česar sta olje in prašek HSF DHA bolj okusna in vsestranska za različne formulacije.
Široka paleta specifikacij, ki jih ponuja HSF, omogoča raznolike aplikacije v različnih sektorjih. V živilski industriji lahko olje in prašek DHA HSF vključimo v funkcionalna živila, pijače in dodatke, s čimer povečamo njihovo hranilno vrednost in spodbujamo zdravje možganov. Poleg tega v farmacevtski industriji ti izdelki najdejo uporabnost pri razvoju farmacevtskih formulacij, namenjenih izboljšanju kognitivnih funkcij in zdravja srca in ožilja.
HSF-ova zavezanost kakovosti in inovativnosti sega do njegovih strogih proizvodnih standardov in postopkov nadzora kakovosti. Vsaka serijaDHA olje in prahje podvržen obsežnemu testiranju, da se zagotovi čistost, moč in skladnost z mednarodnimi predpisi. Ti strogi ukrepi zagotavljajo, da kupci prejmejo izdelke vrhunske kakovosti, ki izpolnjujejo najvišje standarde odličnosti.
Z dajanjem prednosti trajnosti in kakovosti HSF Biotech še naprej prispeva k napredku prehrane in zdravja ter posameznikom in podjetjem zagotavlja optimalen virDHAdopolnjevanje.
Če želite prejeti BREZPLAČNE VZORCE, kontaktirajte naše strokovnjake nasales@healthfulbio.com.