Beta-karoten in lutein primerjati v prednosti in slabosti
Lutein ima edinstveno funkcijo zdravstvenega varstva in dobro barvo, lahko se široko uporablja v prehrambeni industriji, obarvane v pecivo, pijače, zamrznjene hrane, žele in marmelado kategorijah živil, barvita in trajen. Konec leta 2006 je začel GB2760 hrane dodatkov imenika se lahko uporabijo kot barvila in prehranskih dopolnil.
Odvisna od ustrezno vnos zneska lutein ščiti Makula, učinkovito preprečuje izgubo vida. Lutein kot antioksidant, lahko odpravili proste radikale in prostih radikalov, omejevanje poškodbe tkiva zaradi zaskrbljenost posledica presnove in izboljšanje telesnega imunskega sistema za preprečitev staranja.
Lutein kot barvilo, odvisno od proizvoda priporočljivo odmerek (lutein kristali). Β - karoten in lutein primerjava uspešnosti:
1. obe snovi kot karotenoidi, so zlato rumene barvanje, da dosledno upodabljanje barv;
2. β-karoten v mastno izdelka raztopi v majhno količino le, na 100 ℃ rastlinskega olja raztopimo v le 0,25 %, večina razpršenost vzmetenja; lutein topnost v naftnih derivatov v korenček kot β-Su osemkrat večja, na 100 ℃ rastlinskega olja se lahko raztopi v 2 %, topnost bolje;
3. v vodo-dispergirajo barvanje obeh izdelkov so v bistvu enako kot na maslu rumeno zlato rumena, β-karoten prisotna samo vodo razprši emulzija izdelki, koncentracija lutein v zahtevnih okoliščinah lahko izdelkov ni pregleden pojasnilo;
4. tako kot prehranske ojačevalec, β-karoten le kot vir vitamina a v telesu v vitamin A je absorbira v telesu, poleg lutein prehranskih dopolnilih, so učinki na zdravje kot ki ščitijo mrežnice, prosta skupine odstrani in radikalnih ukrepov je več pozornosti.
5. stabilnost, ki sta zelo dobra Temperaturna odpornost, barvanje so stabilen pri različnih PH, v smislu svetlobna obstojnost, β-karoten tako dober, kot lutein bolje svetlobe stabilnost.
6. cene, zaradi nizke vsebnosti β-karotena naravnih virov, kompleksnost procesa proizvodnje, visokih stroškov proizvodnje; Ker lutein, ki je bogata z naravnimi viri, visoko stopnjo proizvodnega procesa je dokaj preprost, nizki proizvodni stroški bo zato lutein glede β-karoten, obstaja cena prednosti, s lutein kot barvilo je lahko primerna za zmanjšanje proizvodnih stroškov, izboljšanje konkurenčnosti proizvoda na trgu.
Zahvaljujemo se vam za vaše gledanje, prosim potipati prost v stik z nami. Pričakujemo vaš odgovor!
Tel: +86-29-6265 1717
E-pošta:sales@healthfulbio.com